“收果咯！”處暑前后，正值春砂仁成熟采收期。記者從陽春市農業農村局獲悉，連日來，陽春市超9.5萬畝春砂仁陸續收獲上市，當地農戶正抓緊時機采摘、加工，種植基地與烘焙場地一派繁忙。

　　8月27日，記者在陽春市春城街道蟠龍金花坑春砂仁基地的烘焙場看到，數十名工人各司其職，正對新鮮采摘的春砂仁進行分揀、清洗、烘焙等加工作業。“今年基地種植2000多畝，預計鮮果產量約27噸，相比去年有所增產，品質也更優。”陽春市恒豐實業公司銷售總監呂亮剝開一顆紫紅色的春砂仁鮮果，只見果實飽滿、色澤鮮亮，散發出特有的香氣。

　　“春砂仁采收是第一步，后續加工環節尤其考驗功夫。”呂亮說，基地沿用古法烘焙工藝，烘烤時要確保春砂仁受熱均勻，同時要控制火候，慢慢烘烤，每顆春砂仁需連續烘焙三天三夜才能出爐。他介紹，基地每5噸鮮果能烘焙出1噸干果，成品干度90%以上，不僅易于儲存，還能鞏固和增強藥性。除自營銷售外，這些干果還供應給滋補品店、膳食店和藥店等，深受市場青睞。

　　春砂仁是“四大南藥”之一，具有化濕開胃、溫脾止瀉等功效，藥用和食用價值高。今年以來，春砂仁接連入選“廣東三寶”和2025年“粵名標”廣東高品質地理標志名單，知名度持續攀升。

　　“今年明顯感覺到前來咨詢的采購商、加工商多了不少，大家對春砂仁品牌的認知度也在提升。廣湛高鐵年底即將開通，蟠龍金花坑春砂仁基地位于陽春東站附近，這對春砂仁產業發展是重大利好。”呂亮對產業發展充滿期待，接下來將持續深耕春砂仁的品質，加大品牌推廣力度，帶動周邊更多農戶種植春砂仁。同時，基地也計劃借此契機完善相關配套設施，吸引更多人走進陽春，親身體驗春砂仁的獨特魅力。

　　陽春市農業農村局相關負責人介紹，得益于適宜的氣候，今年春砂仁迎來增產增收，價格總體平穩，干果根據品質和產地不同，每斤價格從700元到3800元不等，有些品牌產品每斤可達1萬多元。近年來，通過政策引導、技術培訓、品牌建設等方式，陽春市積極推動春砂仁產業規模化、標準化發展，目前已形成了從種植、采收、加工到銷售的產業鏈，并積極探索一二三產業融合發展新模式，不斷提升產業競爭力。