11月28日，陽東區(qū)大八鎮(zhèn)沙朗村的千畝梯田正值水稻收割尾聲，陣風拂過，漫山遍野的稻浪層層翻滾，如同一片金色海洋。稻田旁，成群結隊的雞正悠閑“漫步”，歡快覓食。

　　種植大戶、廣東創(chuàng)優(yōu)谷生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳才記高興地和記者分享：“今年晚造畝產(chǎn)能達到近300公斤，比往年提高了很多！”

　　2021年年底，上述公司在大八鎮(zhèn)沙朗村流轉了1000多畝撂荒地，嘗試種植有機生態(tài)絲苗米。“大家越來越關注食品健康和安全，生態(tài)種植能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，有很大的市場潛力。”陳才記說，他深知做農(nóng)業(yè)難，所以決定突破傳統(tǒng)的模式，走差異化路線。

　　由于土地荒廢多年，較為貧瘠，公司采取油菜花還田的方式，增加土壤中的有機質和各種營養(yǎng)元素，提高耕地質量。生態(tài)稻田種植全程不打農(nóng)藥，不施化肥，不用除草劑，引用山泉水灌溉，采用純天然有機肥代替化肥。陳才記介紹，梯田地處山區(qū)，生態(tài)環(huán)境好，周圍沒有耕地，病蟲害相對較少，主要依靠蛇、鼠、鳥的自然力量消滅害蟲。“生態(tài)種植的水稻不僅健康，而且口感更加香甜。”目前，該公司投資種植了300余畝生態(tài)絲苗米，其余土地則與周邊農(nóng)戶合作種植。兩年多來，在團隊的精心管護下，土壤越來越肥沃，每年兩造的絲苗米畝產(chǎn)量從不到300公斤增加到580公斤，每公斤售價30元。

　　產(chǎn)量逐漸提升，但大型機械進入梯田不便，種植和收割依然只能靠人工或小型機器，成本高昂，陳才記一直在思考如何提高收益。2023年，經(jīng)過市場考察，公司在梯田里養(yǎng)殖了7000只清遠麻雞、黑鳳雞和三黃雞。白天，小雞們在稻田、山野里覓食昆蟲、蚯蚓、青蛙等，踩踏雜草、松土增氧、排泄肥料。晚上，它們便回到山上的雞場里，以稻谷、玉米為飼料喂食兩次，240天后，便可流入市場銷售。“我們在自有電商平臺上售賣，三黃雞一只賣208元，清遠麻雞和黑鳳雞每只賣108元。”陳才記算了一下，這些雞的損失率大概為5%，除去飼料和人工的費用，每只三黃雞的收益超過20元，清遠麻雞或黑鳳雞的收益超過15元。

　　有了第一年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，沙朗村村民梁達標看中了“生態(tài)雞”的市場前景，他過去養(yǎng)牛，但牛的市場價格不太穩(wěn)定。在陳才記的帶動下，今年8月，他購置了2000只祝氏雞，采取和公司合作的模式，放養(yǎng)在梯田，之后在公司的電商平臺進行售賣。

　　兩年來，千畝梯田的生態(tài)水稻憑借高品質、口感佳、有機健康等特性逐步打開了中高端市場，品牌越來越響，“生態(tài)雞”也越來越受消費者青睞。如今，晚造的數(shù)萬公斤絲苗米已預訂出了60%，300余畝稻田產(chǎn)值可達100萬元。

　　“隨著稻田精細化管理能力的不斷提高，水稻產(chǎn)量還會提升。”陳才記告訴記者，大八鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境好，優(yōu)質土地資源豐富，“稻雞共生”的模式值得推廣，油菜花開和水稻成熟時還有許多游客前往拍照打卡。未來，公司將發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，與當?shù)亟?jīng)濟聯(lián)合社合作，將種苗和種養(yǎng)模式推廣，產(chǎn)品依托公司的電商平臺進行銷售。明年，公司將在梯田種植黑米、紫米等作物，持續(xù)打造“彩色梯田”風光帶，爭取引進資本力量，打造以“農(nóng)業(yè)+文旅+科普+康養(yǎng)”為一體多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的新型農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)。