東水古法造紙是陽西縣新墟鎮東水人民傳統又古老的手工產業，造出來的紙品呈黃色，當地民間多稱“草紙”或“紙煤”，紙質較粗糙，易燃燒。以前多用于建造房子時作紙漿用，也用來制造炮竹、祭祀中的祭品和生活用品。

　水竹林如海，河邊有不少竹寮茅草房，是原始的土法造紙作坊。竹寮、水車、水碓聲聲，風景如畫。東水山、東水河、漫山遍野的翠竹、形狀各異的奇形怪石、獨具一格的流水瀑布、綠樹翠竹掩映的村莊、一間間造紙小作仿和那幾千年保留下來的古法造紙術，在你眼前再現了東漢時期蔡倫造紙技術，如此聰明的祖先，令你我都倍感自豪，仿佛回到幾千年前：在飛轉的水車動力帶動下，千斤重的原木沖擊著造紙的原材料——竹條，讓你親眼目睹由一條條的竹條變成一張張的草紙制作過程，令你眼界大開。