活動回顧 ▎【粵新年·有虎氣】“攜手新征程 建功新時代”2022年陽江市文化進(jìn)萬家惠民活動—陽江粉酥DIY
文化進(jìn)萬家2022陽江粉酥DIY
“攜手新征程 建功新時代”2022陽江市文化進(jìn)萬家惠民活動——陽江粉酥DIY活動在蓮香粉酥非遺技藝體驗館如期舉行，市民們參加活動的熱情高漲，更有不少市民是帶著孩子一起前來，既了解傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)習(xí)俗，體驗粉酥制作的樂趣，感受陽江粉酥焙制技藝的魅力，寄托新年的美好祝愿。 在蓮香粉酥非遺技藝體驗館制作現(xiàn)場，有著30多年做餅經(jīng)驗的老師傅手把手指導(dǎo)制作粉酥。并從粉酥的起源，到傳統(tǒng)制餅方法，向參加活動的群眾娓娓道來，讓他們了解到陽江粉酥的歷史。師傅從配料，和粉，上印制作等一系列傳統(tǒng)工序傳授制餅方法，現(xiàn)場示范操作，之后再把工具發(fā)放到每個體驗者手中動手DIY，親身體驗制餅的喜悅和樂趣，重溫舊時年節(jié)的歡樂。 師傅現(xiàn)場展示配料、和粉、上印制作等陽江粉酥制作工藝流程。 老少同堂，齊齊動手，一起開心制作陽江粉酥。 師傅手把手向孩子們傳授粉酥制作技藝，學(xué)的認(rèn)真，教的用心。 約60分鐘后,一個個出自體驗者手中的粉酥在碳爐上焙制，酥香的味道滿場飄香，引人垂涎欲滴。 活動結(jié)束，每人領(lǐng)上一份陽江粉酥手禮，品嘗陽江粉酥的香酥味道。 通過這次活動，有利于陽江傳統(tǒng)粉酥文化的傳承與傳播，籍新春之際對陽江粉酥焙制技藝進(jìn)行宣傳傳播，更有舊時“過年打粉酥”的感覺，讓人切身感受到傳統(tǒng)年節(jié)習(xí)俗的氛圍，從而了解并參與到陽江粉酥焙制技藝的傳承傳播中來。 本次活動由中共陽江市委宣傳部主辦，廣東省文化館聯(lián)盟指導(dǎo)，陽江市文化廣電旅游體育局承辦，陽江市文化館、陽江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心執(zhí)行。
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