6月10日，《國務院關于公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》正式發布。通知公布國務院批準文化和旅游部確定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄（共計185項）和國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄（共計140項）。

　　廣東共有18項非遺代表性項目入選上述名錄：珠璣巷人南遷傳說、竹板歌、莫家拳、潮州菜烹飪技藝、米粉制作技藝（沙河粉傳統制作技藝）、潮汕古建筑營造技藝等6個項目入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄；禪宗祖師傳說（六祖傳說）、獅舞（上川黃連勝醒獅舞）、獅舞（瑤族布袋木獅舞）、木偶戲（湛江木偶戲）、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）、粵繡（珠繡）、中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）、針灸（嶺南陳氏針法）、春節（行花街）、民間社火（高要春社）、廟會（茶園游會）等12個項目入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。

　　廣東新一批國家級“非遺名片”知名度高，影響力大，涵蓋廣府、客家、潮汕三大民系文化和少數民族文化，傳統醫藥、傳統體育、民間文學、傳統技藝等類別項目高比例入選，體現出廣東非遺鮮明的地方特色和行業特點。

　　新增項目嶺南文化基因深厚

　　在珠三角一帶，不少街道都以“珠璣”為名：廣州有珠璣路、南海有珠璣岡、新會有珠璣里……“字字珠璣”背后指向同一個文化源頭，那就是起源于韶關南雄的珠璣巷人南遷傳說。

　　唐開元四年（716年）梅關古道開通后，地處南粵古驛道樞紐的南雄珠璣巷，成為中原文化進入嶺南的重要通道，也是聯系中原地區和嶺南地區的文化紐帶。

　　宋元之際，大批中原漢人因避戰亂，長途跋涉翻越南嶺到達珠璣巷，進而南遷珠江三角洲。珠璣移民與本地居民融合形成廣府民系。據不完全統計，珠江三角洲及海外的“珠璣后裔”有7000多萬人。

　　珠璣巷人翻山越嶺，將中原文化與嶺南文化交融；六祖惠能的傳說漂洋過海，將禪宗通過嶺南向世界傳播。云浮新興是六祖惠能出生和圓寂的地方，也是《六祖壇經》輯錄之地。六祖傳說廣泛流傳到日本、韓國、北美的禪寺，對日本禪宗的誕生和發展也起到一定的作用。

　　“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。”從農歷二月初二到三月初，數十萬賓客云集高要各鎮村，搶炮、龍獅、粵劇、八音、廟會出巡等民俗活動輪番上演。高要春社、行花街、茶園游會等入選的廣府民俗非遺中，同樣可以找到中原與嶺南文化融匯的蹤跡。

　　以官話、粵語、客家話、閩南話等多種方言演繹的湛江木偶戲，運用客家方言表演的客家竹板歌，都以動人歌聲傳承著嶺南文化的深厚基因。

　　多項南派武術非遺“上新”

　　在中國武術大家庭里，南派武術一直占據著“半壁江山”。廣東不少武術項目早已登上熒幕，通過各種功夫電影為人們熟知。莫家拳、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）等3個南派武術項目也在該批名錄上。

　　廣東發達的商業貿易孕育了大批武師武館，也賦予南派武術深邃、機智、實用的地域特色。佛山詠春拳就以“短橋窄馬”特別適用于窄小場地的貼身搏擊，處處體現出深邃、機智、實用的嶺南精神。

　　嶺南素有“獅武不分家”的傳統，上川黃連勝醒獅舞、瑤族布袋獅舞兩個項目也在本次入選國家級非遺代表性項目名錄：上川黃連勝醒獅舞以洪門拳為基礎，體現尊師重孝的文化精神；瑤族布袋獅舞則有“連州瑤族歷史的活化石”的美譽。

　　如今，南派武術與舞獅也在積極與現代社會接軌：詠春拳等功夫正成為短視頻“網紅”；廣州歌舞劇院的舞劇《醒·獅》將傳統非遺文化和現代舞臺藝術相融合，向觀眾展示嶺南非遺魅力；廣州體育學院也在2015年開設了藝術類表演專業（武術表演方向），讓更多年輕人從中充分體驗傳統文化的活力。

　　嶺南陳氏針法的“飛針法”，是嶺南針灸最具代表性的學術流派之一，在無痛針灸技術領域大顯身手。嶺南陳氏針法與時俱進，融入現代醫療服務，得到全國14家醫院在臨床治療中推廣應用，成為都市“打工人”擺脫睡眠障礙、頸椎病困擾的“福音”。

　　產業開發讓非遺開枝散葉

　　“一兩陳皮一兩金，百年皮勝黃金。”耳熟能詳的諺語道出廣東人對新會陳皮的美譽。作為廣東“三寶”之首，陳皮在宋代就已經是聞名遐邇的“廣貨”。陳皮也是華僑青睞的伴手禮，寄托著游子的鄉情。

　　制作陳皮的“獨門秘笈”在民間世代相傳。采摘、開皮、反皮、曬制、陳化等每一道工序，反映著傳統中醫藥“藥食同源”的智慧。新會陳皮制作技藝代表性傳承人陳柏忠介紹，隨著科技手段的發展，新會陳皮的有效成分不斷得到發掘，陳皮產業鏈也隨著產品附加值的提高而向康養、旅游等領域不斷延伸。

　　除了新會陳皮制作技藝，還有不少廣東人生活中常見的傳統工藝入選名錄：潮州菜烹飪技藝、沙河粉傳統制作技藝等項目，一直在煙火氣里活色生香；流光溢彩的珠繡為潮州婚紗禮服產業增光添彩，珠繡包、珠繡披肩、珠繡首飾、珠繡畫等新品迭出；潮汕古建筑營造技藝廣泛用于祠堂修繕，并隨著潮汕人的生活足跡在全球開枝散葉…

　　使用是最好的傳承，市場是讓非遺永葆生機的土壤。中山大學中國非遺研究中心主任宋俊華期待，名錄的公布能推動相關項目與鄉村振興、文旅融合、中醫藥發展等國家戰略相結合，使非遺成為廣東經濟社會發展的重要動力和資源，也對我國非遺保護可持續發展發揮引領作用。

　　廣東18張國家級非遺“新名片”

　　【新列入項目】

　　1. 珠璣巷人南遷傳說

　　項目類別：民間文學

　　申報地區或單位：廣東省韶關市南雄市

　　傳說南宋至元初，大批中原漢人因避戰亂，長途跋涉到達南雄珠璣巷，隨后186個姓氏多次南遷珠江三角洲，與嶺南原住居民融合形成廣府民系。

　　2. 竹板歌

　　項目類別：曲藝

　　申報地區或單位：廣東省梅州市興寧市

　　竹板歌是發源并流傳于梅州興寧，用客家方言說唱相間、以唱為主表演、以竹板為主要伴奏樂器的一種傳統曲藝形式。

　　3. 莫家拳

　　項目類別：傳統體育、游藝與雜技

　　申報地區或單位：廣東省

　　相傳乾隆年間，福建少林寺慧真禪師在廣東傳授武學，先傳到惠州府海豐縣莫蔗蛟，后傳給東莞縣火崗村莫達士、莫定儒、莫清驕等人，發展為莫家拳。

　　4. 潮州菜烹飪技藝

　　項目類別：傳統技藝

　　申報地區或單位：廣東省潮州市

　　潮州菜始于唐，發展于宋、明，是與中原、閩南飲食文化相互融合而成的獨特菜系。潮州菜包括潮州菜、潮州鹵味、潮州小食、潮州雜咸、涼果等，注重食療養生。

　　5. 米粉制作技藝（沙河粉傳統制作技藝）

　　項目類別：傳統技藝

　　申報地區或單位：廣東省廣州市

　　沙河粉傳統制作技藝自清末形成，是將晚造米以白云山泉水浸泡，磨漿，攤薄再蒸成薄層后切條成米制食品的傳統技藝，因出產地廣州沙河得名。

　　6. 潮汕古建筑營造技藝

　　項目類別：傳統技藝

　　申報地區或單位：廣東省汕頭市龍湖區

　　潮汕古建筑以石木結構為主，裝飾技法涵蓋彩繪、泥塑、木雕、石雕、磚雕、壁畫、油漆、嵌瓷、灰塑等多種傳統工藝。

　　【擴展項目】

　　7. 禪宗祖師傳說（六祖傳說）

　　項目類別：民間文學

　　申報地區或單位：廣東省云浮市新興縣

　　六祖傳說是以六祖惠能的傳奇、圣跡、圣物為依托的民間文學。六祖傳說主要流行于云浮新興，對日本禪宗的誕生和發展起到一定作用。

　　8. 獅舞（上川黃連勝醒獅舞）

　　項目類別：傳統舞蹈

　　申報地區或單位：廣東省深圳市寶安區

　　上川黃連勝醒獅舞起源于深圳寶安，是由黃連勝為代表的傳承群體世代相傳的民間舞蹈。它以武術為基礎，以嶺南獅藝為主體，融合多種藝術形式。

　　9. 獅舞（瑤族布袋木獅舞）

　　項目類別：傳統舞蹈

　　申報地區或單位：廣東省清遠市連州市

　　瑤族布袋木獅舞又稱“舞龍犬獅”，屬瑤族過山瑤傳統舞蹈，農歷十月豐收季節和翌年春耕前在地塘、祖廳、曬谷場等地點表演，再現了瑤族先民遷徙歷史。

　　10. 木偶戲（湛江木偶戲）

　　項目類別：傳統戲劇

　　申報地區或單位：廣東省湛江市赤坎區

　　湛江木偶戲是以杖頭木偶為載體、以湛江本地流行的粵語、客家話、閩南語、官話等為語言載體的戲曲表演形式。

　　11. 蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）

　　項目類別：傳統體育、游藝與雜技

　　申報地區或單位：廣東省

　　蔡李佛拳是由江門新會人陳享始創的拳種，糅合了佛家掌、李家腳、蔡家拳三家之精華。開平人譚三不斷豐富蔡李佛拳技法，被尊為“北勝蔡李佛拳”宗師。

　　12. 詠春拳（佛山詠春拳）

　　項目類別：傳統體育、游藝與雜技

　　申報地區或單位：廣東省佛山市

　　詠春拳是由功夫名家佛山梁贊融合南傳武術、結合地域特點形成的中國南派武術代表性拳種之一，擅用“寸勁”，以最短距離、最快速度實現中線防守和借勢反擊。

　　13. 粵繡（珠繡）

　　項目類別：傳統美術

　　申報地區或單位：廣東省潮州市

　　珠繡是粵繡的重要組成部分，主要分布在潮汕地區。珠繡包括珍珠繡、玻璃珠繡等，有上百種針法，畫面具有流光溢彩的動感與美感。

　　14. 中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）

　　項目類別：傳統醫藥

　　申報地區或單位：廣東省江門市新會區

　　新會陳皮炮制技藝是江門新會民間世代傳承數百年的傳統藥材炮制技藝，以當地特產新會柑，經采摘、開皮、反皮、曬制、陳化等程序精心制成。

　　15. 針灸（嶺南陳氏針法）

　　項目類別：傳統醫藥

　　申報地區或單位：廣東省

　　嶺南陳氏針法是嶺南中醫學最具代表性的學術流派之一，包含飛針法、分級補瀉法和導氣法。其中，飛針法具有無痛、無菌、準確、快速旋轉的特點。

　　16. 春節（行花街）

　　項目類別：民俗

　　申報地區或單位：廣東省廣州市越秀區

　　每年農歷臘月廿八至除夕夜之間，人們聚集在特定場所舉行以花卉為主要載體，以年俗文化、花卉文化、商貿文化為主要內容的辭舊迎新、祈福賀歲活動，是廣府地區春節前夕規模最大的一項傳統民俗活動。

　　17. 民間社火（高要春社）

　　項目類別：民俗

　　申報地區或單位：廣東省肇慶市高要區

　　高要春社是西江中下游民眾參與度最高的民俗盛事，從每年農歷二月初二延續到三月初，也是嶺南節期最長的民間慶典之一。

　　18. 廟會（茶園游會）

　　項目類別：民俗

　　申報地區或單位：廣東省東莞市

　　民間稱茶山東岳廟會為“茶園游會”，是東莞乃至嶺南僅存的以奉祀東岳大帝為主的廟會，意在祈求風調雨順、五谷豐登。