為規(guī)范豬肉市場經(jīng)營行業(yè)，全力防控非洲豬瘟疫病，保障轄區(qū)內豬肉及肉制品市場的質量安全，11月27日，市食品藥品監(jiān)管局雷軍局長帶隊對轄區(qū)內肉品冷凍庫、餐飲服務、大型商場超市等進行生豬產品交易的場所和餐廚廢棄物的處理進行了安全大排查。

此次排查重點檢查了經(jīng)營者的經(jīng)營資質、肉品貯存條件、豬肉的來源渠道和“兩證兩章”以及餐飲店餐廚廢棄物的處理。督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴禁采購無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或者是檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產品，禁止從疫情發(fā)生省份調運生豬及生豬產品。經(jīng)營者一旦發(fā)現(xiàn)有來自非洲豬瘟疫情省份生豬產品的，要立即向監(jiān)管部門報告。督促指導餐飲企業(yè)建立餐廚廢棄物處置管理制度，落實餐廚廢棄物管理規(guī)定，確保餐飲廢棄物去向可追蹤，堅決切斷非洲豬瘟疫情通過餐廚廢棄物（泔水）傳播的鏈條。（綜合科供稿）