為切實做好中秋國慶期間食品安全監管工作，自9月10日起，市局以節日消費量大、安全隱患突出的食品為重點，在全市范圍組織開展以月餅、食用油、肉制品、酒類等食品生產環節為主的專項檢查行動。

 一、強化隱患排查，落實主體責任

將風險隱患與日常監管、專項整治相結合，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，檢查企業采購進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用、產品出廠檢驗、產品標簽標注等內容，逐項對照排查食品安全風險隱患，對檢查發現的問題，開出責令整改通知并及時驗收。

二、強化抽樣檢驗，掃除食品安全風險

堅持問題導向，結合省市兩級下達的監督抽檢任務，強化對月餅等節令性食品的監督抽檢，杜絕生產企業非法添加或濫用食品添加劑以及使用回收食品生產月餅等違法行為，全面開展監督抽檢工作，并及時向社會公開抽檢結果。對抽檢發現的問題，立即依法開展不合格產品核查處置工作，做到早發現、早預警、早處理，對違法違規行為，依法從嚴從重處理，全面掃除食品安全風險隱患。

三、強化宣傳教育，正確引導消費

結合日常監管工作，通過發放宣傳單頁、開展科普教育、面對企業一對一培訓等多種形式加強宣傳教育，并強化食品安全典型案例的宣傳，利用媒體向廣大群眾進行宣傳，提高消費者的自律意識及理性消費意識。(市局食品生產科林彩珊供稿）