為切實加強春季學校食堂食品安全工作，從2月22日起，市局通過“三個強化”開展春季學校食堂食品安全專項檢查，取得實效。

　　一是強化組織領導。結合全市實際情況，及時布置落實工作，制定2016年陽江市春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案，明確工作任務、范圍、重點、要求，要求執法人員提高認識、明確職責，認真開展專項檢查工作。

　　二是強化監督檢查。本次專項檢查行動采取學校自查、監管部門檢查、市級食品藥品監管部門飛行檢查相結合的方式，對學校食堂原料采購、進貨查驗、索證索票制度落實情況，食品添加劑的“五專”管理落實情況，食堂硬件設施和衛生環境等進行詳細檢查，并對學校食堂鞏固“滅C計劃”情況、陽光廚房設施運行情況和食品安全管理員在崗情況進行重點檢查。

　　三是強化宣傳培訓。組織學校食堂負責人開展食品安全知識培訓，強化主體責任和管理責任意識。指導學校食堂加強食品安全管理，嚴格落實食品安全管理制度，嚴格執行進貨查驗、索票索證制度，確保學校食堂食品安全。目前為止，我市已開展食堂食品安全培訓3次，參加培訓人數508人次，發放宣傳資料約2000余份。

　　據統計，本次專項檢查中全市共出動執法人員493人次，檢查學校食堂473家次，檢查學校周邊餐飲服務單位119家次。對檢查中發現的問題，各級食品藥品監管部門現場給予指導，并下達監督意見書，責令限期整改到位，防范食物中毒事故的發生。（市局洪開鵬供稿）