為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。近日，江城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及校園周邊餐飲單位開展春季食品安全專項(xiàng)檢查行動。會同教育、人社、衛(wèi)健、公安等部門，對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)等開展聯(lián)合檢查，實(shí)地檢查采取“四不兩直”的方式進(jìn)行。本次行動累計(jì)檢查學(xué)校（含幼兒園）食堂 233 家、校園周邊餐飲單位 72 戶，發(fā)現(xiàn)并整改問題 44 項(xiàng)。

　　檢查組以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位及校園周邊餐飲店為重點(diǎn)對象，圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)把校長（園長）負(fù)責(zé)制的關(guān)卡，落實(shí)校長陪餐制等學(xué)校食品安全體制機(jī)制，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，對經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展細(xì)致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別單位食品原料進(jìn)貨臺賬不全、后廚衛(wèi)生管理不到位、餐具消毒不規(guī)范、散裝食品未貼標(biāo)簽、從業(yè)人員個人物品放置操作臺等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，后續(xù)整改情況由轄區(qū)市場監(jiān)管所跟進(jìn)落實(shí)。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，通過面對面座談、組織從業(yè)人員培訓(xùn)等方式，督促學(xué)校及餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識。同時，要求學(xué)校定期開展食品安全自查，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)學(xué)校健全投訴舉報(bào)處理機(jī)制，明確專門機(jī)構(gòu)和人員處理師生食品安全訴求，做好校園方面投訴電話等聯(lián)系方式公示，暢通師生溝通交流渠道，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

　　下一步，市場監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查力度，結(jié)合“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，推動校園食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化，并聯(lián)合教育部門開展“回頭看”行動，確保問題整改到位，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。