市民在購買花膠時，應該注意幾點：1、應該到正規（取得食品經營許可證、營業執照）銷售店鋪進行購買；2、購買時，應向商家詢查（或索取）花膠從正規渠道采購的有關資料，如：生產許可證、營業執照、購進批次的檢驗合格證明或報告單。目前，就感官目測等傳統手段難以鑒別花膠的真假偽劣。

     市民在購買花膠時，應保留購買小票或正規發票等銷售憑證，若存在質量問題（非人為損壞或故意損壞等因素），可致電“12331”向當地食品藥品監督管理部門進行投訴。

目前，我市暫沒有檢測機構對花膠進行檢測。