今年8月以來，我國(guó)先后發(fā)生多起非洲豬瘟疫情，這是非洲豬瘟疫病首次傳入我國(guó)。

非洲豬瘟對(duì)生豬生產(chǎn)危害重大，被稱為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號(hào)殺手”。那么，究竟什么是非洲豬瘟？非洲豬瘟?xí)魅救藛幔课沂惺称钒踩O(jiān)管部門采取了哪些防控手段？市面上流通的生豬產(chǎn)品是否可以放心食用呢？

    一、該如何科學(xué)的認(rèn)識(shí)非洲豬瘟？

非洲豬瘟于1921年首次發(fā)現(xiàn)于非洲的肯尼亞，因臨床癥狀與傳統(tǒng)豬瘟高度相似，且首次發(fā)現(xiàn)于非洲而被命名為非洲豬瘟。這是一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率最高可達(dá)100％。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為法定報(bào)告動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病，是重點(diǎn)防控的外來病。其中，健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染可能性。

    二、非洲豬瘟?xí)魅救藛幔?/span>

非洲豬瘟不是人畜共患病，除豬外其他動(dòng)物不感染該病毒，也不感染人。從目前研究情況來看，也不太可能出現(xiàn)變異傳染人的情況。所以，公眾不必?fù)?dān)心。

    三、我市食品安全監(jiān)管部門采取了哪些防控手段？

非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，我市食品藥品監(jiān)管部門加大了對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、大型商場(chǎng)超市和生豬產(chǎn)品冷庫等場(chǎng)所的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格以及銷售“非洲豬瘟”疫區(qū)省份生豬產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，并加強(qiáng)了對(duì)餐廚廢棄物的處置管理，堅(jiān)決切斷“非洲豬瘟”疫病通過餐廚廢棄物傳播的途徑。

    四、我市流通的生豬產(chǎn)品是否可以放心食用？

    截至目前，我省暫未發(fā)生非洲豬瘟疫情，我市尚未發(fā)現(xiàn)染疫生豬產(chǎn)品流入。同時(shí)，非洲豬瘟病毒對(duì)高溫敏感，當(dāng)溫度達(dá)到55℃持續(xù)30分鐘或60℃持續(xù)10分鐘，可滅殺病毒。此外，市面上常見的消毒劑和脂溶劑都可以有效滅殺這種病毒。凡是通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是按規(guī)定經(jīng)過嚴(yán)格檢疫合格的，只要燒熟煮透公眾盡可放心食用。（市局食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)安全監(jiān)管科劉成波供稿/圖）