近年來，陽江市市場監管局以嚴監管為基石，強標準為羽翼，采取一系列行之有效的舉措，全力推動預制菜產業健康發展。截至2025年12月底，陽江市預制菜相關企業已達177家，業務范圍廣泛覆蓋肉制品、速凍食品、水產制品及蔬菜制品等多個領域，呈現出百花齊放的繁榮景象。

　　一、強化組織引領，凝聚產業發展磅礴合力。為切實推動預制菜產業實現高質量發展，市市場監管局聞令而動、迅速出擊，第一時間成立專項工作領導小組，統籌整合各方資源與力量，形成強大工作合力。同時，印發《陽江市市場監督管理局貫徹落實〈加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施〉工作臺賬》，精準明確各科室職責分工，充分發揮綜合職能優勢，為預制菜產業的健康發展筑牢堅實支撐，搭建起穩固的發展框架。

　　二、嚴守準入關卡，構筑產業質量堅固防線。建立許可流程追溯機制，對預制菜產業相關的食品生產許可的申請、審查、審批等各個環節進行全程詳細記錄，實現流程可追溯、責任可倒查，讓每一個環節都經得起檢驗。以最嚴標準把控現場核查，明確審查要點和標準，對生產經營場所及設施設備進行全方位、無死角的檢查，確保其完全符合安全規范。同時，加大對預制菜相關食品生產許可申請企業的幫扶力度，組織食品生產核查專家提前介入，從企業的生產場所布局、設備設施要求、食品安全管理制度、產品試制以及許可申請資料提交等方面，為企業提供全程精準指導幫扶，提高預制菜企業準入效率，真正做到把企業“扶上馬、送一程”。

　　三、推進標準建設，引領產業航向破浪前行。積極投身預制菜標準體系建設，為預制菜產業發展奠定堅實標準基礎。我市有關企事業單位參與的《咸魚加工技術規范》等3項國家標準已正式發布實施，提升了陽江預制菜產業在全國的影響力。此外，還順利完成《卵形鯧鲹鹽漬技術規程》等省級地方標準及《天然硒品認證與標識》團體標準項目。我市多個農業領域標準化試點項目順利通過考核驗收，為產業標準化發展樹立了鮮明標桿，引領產業在標準化的道路上穩步前行。

　　四、強化監管力度，守護產業食品安全底線。一是嚴抓日常監督，筑牢全流程安全防線。依據風險分級準則，對預制菜相關企業實施全面監督檢查，達成100%覆蓋目標。督促企業切實履行食品安全主體責任，從原料把控、生產流程管控，到添加劑運用、標簽標識規范，再到倉儲與運輸管理，每個環節均嚴格把關，保障產品質量安全無虞。針對發現的問題，責令企業限期整改；對涉嫌違法的行為，依法嚴厲懲處，目前已立案查處企業1家，形成強大震懾。二是深挖風險隱患，構建閉環管控體系。開展為期一個月的預制菜行業重點風險專項排查行動，累計排查肉制品生產經營主體797家，發現存在風險問題的主體82家，發出責令整改通知書17份，有效降低安全風險；開展水產品、速凍食品生產企業違規使用保水劑問題專項排查，出動執法人員219人次，檢查相關企業53家、凍蝦仁7家，發出責令改正通知書9份，立案調查虛假標簽案件1宗，對18家使用保水劑的生產企業進行風險監測抽樣送檢28批次，未發現超范圍超限量違規使用情況。三是狠抓專項整治，重拳打擊制假售劣。截至2025年12月底，累計出動執法人員5364人次，對各類肉制品（含水產品）生產經營主體檢查4830家次，發現問題生產經營單位410家次、問題606個，責令整改肉制品生產經營主體361家次；抽樣送檢肉制品2303批次，經檢驗不合格55批次；開展快檢15425批次，不合格60批次；立案查處肉制品案件83宗，罰沒入庫16.12萬元，移交公安調查處理2宗。

　　五、幫扶產業顯效，地方特產煥發生機活力。積極推動狗仔豆食品產業化生產，成功攻克其無食品安全標準、無法直接申請生產許可的難題，為全國類似地方特色農產品進入食品生產領域提供了寶貴經驗，開辟了新的發展路徑。同時，推動花生油小作坊行業提質升級，制定《陽江市花生油小作坊登記現場核查工作指引》，助力產業規范化發展，提升產品質量和市場競爭力。此外，還探索建立共享實驗室，有效減少小微企業設備資金投入，推動出廠檢驗制度有效落實，為產業發展注入新的活力。