8月10日，第十五屆全國運動會群眾賽事活動足球（沙灘足球）項目決賽在陽江海陵島圓滿收官。市市場監管局立足職能、主動作為，采取有力措施織密食品安全防護網，為賽事順利舉辦保駕護航。

　　一是強化“組織＋培訓”保障。成立由局主要領導任組長的賽區市場監管保障領導小組，制定食品安全保障專項工作方案，與接待酒店簽訂《重大活動食品安全責任》。提前邀專家團隊開展食品安全保障培訓，共培訓酒店直接接觸食品的工作人員和市場監管局監管人員40人。指導接待酒店及周邊食品從業人員通過食安快線APP開展食品安全知識培訓，培訓相關食品從業人員32人次。

　　二是嚴格“食譜＋食材”管控。提前對接待酒店開展食品安全評估，對食譜進行嚴格審查，排除法律法規禁止及剔除高風險食材，確保菜品安全。對接待酒店食材實施全覆蓋快檢，累計檢測樣本2362批次，合格率達99.28%，對不合格食材一律迅速撤換，確保食材安全。

　　三是開展“排查＋點查”行動。對接待酒店周邊餐飲單位開展食品安全風險排查，出動執法人員45人，檢查餐飲單位15家，排查隱患13處，整改完成13處。對接待酒店開展“你點我查”食品安全突擊檢查，邀請人大代表和政協委員參與，并通過陽江日報全媒體平臺實時現場直播，吸引超10萬人次觀看，接受群眾監督。

　　四是實行“智慧＋駐點”監管。依托“互聯網+明廚亮灶”系統，對接待酒店后廚的食品操作間（包括切配、烹調、備餐等）、餐用具清洗消毒間、食品貯存等關鍵控制區域實施動態實時監控和數據采集，實現“AI”智慧監管精準防控。組織市場監管人員到接待酒店駐點，實施24小時全程監控，嚴把“采購關、操作關、留樣關、消毒關”，確保每一環節符合標準。賽事期間，共派出駐點人員99人次，有效保障7398人次就餐安全。