為強化校園食品安全源頭管控，筑牢跨區域供應鏈安全防線。近日，江城區市場監管局對配送學校食堂的外地食品配送公司開展檢查風險隱患排查工作，重點聚焦供應鏈全流程風險防控，以系統性、聯動式監管保障校園“舌尖安全”。

　　江城區市場監管局成立專項檢查組，以股所聯動的檢查方式，制定檢查方案，明確檢查重點和工作要求。及時梳理全區學校外地食品供應商名錄，運用“四不兩直”方式開展檢查，確保檢查實效。

　　此次圍繞供應鏈風險隱患點實施“穿透式”檢查，一是查辦公地址，是否具有辦公地址，辦公現場是否符合要求。二是查資質準入，核驗供應商食品經營許可證、供貨協議及批次檢驗報告匹配性。三是查倉儲管理，針對冷藏食品、散裝原料分區存放及蟲鼠害防控措施落實情況進行排查。四是查臺賬溯源，比對電子臺賬或者紙質臺賬與學校食堂收貨記錄是否一致，確保所采購的食材票證齊全、信息可溯。

　　在檢查過程中，檢查組不僅嚴格檢查，還積極給企業普及食品安全法律法規及相關業務管理知識，并針對企業存在的問題，現場給予業務指導，幫助企業完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。此次，累計檢查江城轄區5家學校食堂食品外地供應商，發現并落實整改風險隱患問題4項。