為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。近日，江城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及校園周邊餐飲單位開(kāi)展春季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。會(huì)同教育、人社、衛(wèi)健、公安等部門(mén)，對(duì)學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等開(kāi)展聯(lián)合檢查，實(shí)地檢查采取“四不兩直”的方式進(jìn)行。本次行動(dòng)累計(jì)檢查學(xué)校（含幼兒園）食堂 233 家、校園周邊餐飲單位 72 戶(hù)，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題 44 項(xiàng)。

　　檢查組以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位及校園周邊餐飲店為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)把校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制的關(guān)卡，落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制等學(xué)校食品安全體制機(jī)制，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展細(xì)致檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬不全、后廚衛(wèi)生管理不到位、餐具消毒不規(guī)范、散裝食品未貼標(biāo)簽、從業(yè)人員個(gè)人物品放置操作臺(tái)等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改，后續(xù)整改情況由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所跟進(jìn)落實(shí)。

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全普法宣傳，通過(guò)面對(duì)面座談、組織從業(yè)人員培訓(xùn)等方式，督促學(xué)校及餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。同時(shí)，要求學(xué)校定期開(kāi)展食品安全自查，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)學(xué)校健全投訴舉報(bào)處理機(jī)制，明確專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)和人員處理師生食品安全訴求，做好校園方面投訴電話(huà)等聯(lián)系方式公示，暢通師生溝通交流渠道，切實(shí)筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查力度，結(jié)合“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，推動(dòng)校園食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化，并聯(lián)合教育部門(mén)開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，確保問(wèn)題整改到位，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。