為進一步加強濕粉類食品安全源頭監管，筑牢食品安全屏障，陽西縣市場監管局持續開展打擊濕粉類食品生產者違法行為專項行動，督促食品生產企業落實食品安全主體責任，從源頭防止米酵菌酸食物中毒事件的發生。

　　一是注重宣傳，普及安全知識。結合日常檢查執法，向濕粉類食品從業者講解濕米粉相關標準，闡述濕米粉的概念、米酵菌酸中毒的癥狀以及食品生產、經營環節的關鍵風險點和控制措施。加強濕粉類食品安全風險預警，通過陽西微報向社會發布消費提醒，提升群眾安全防范意識。

　　二是突出重點，強化源頭監管。將專項行動與“濕粉統一查”相結合，重點強化關鍵環節風險排查，督促濕粉類食品生產企業嚴格落實主體責任，全面開展自查，完善倉儲、蒸粉、冷卻、切粉與稱量、清洗消毒、包裝標示、運輸等各環節管理。已完成對全縣5家濕粉生產企業的全覆蓋檢查，發現存在風險問題企業3家，已責令企業現場改正或限期改正。

　　三是全面排查，嚴打“黑窩點”。開展小作坊登記失效單位“回頭查”，深挖隱秘場所，認真核查原場所及周邊區域，依法嚴厲打擊使用廢置場所、設備無證生產加工濕粉類食品的嚴重違法行為。轄區內原有濕粉類食品小作坊20家（其中16家注銷、4家升級為企業），目前已全覆蓋排查原濕粉類食品生產加工場所16家，現場檢查未發現有無證生產加工濕粉類食品違法行為。

　　下一步，陽西縣市場監管局將繼續保持打擊濕粉類食品違法行為高壓態勢，深入開展“濕粉統一查”行動，強化濕粉類食品生產經營全鏈條監管，確保無盲區死角，切實保障群眾飲食安全。