為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅決制止餐飲浪費行為，營造“浪費可恥、節約為榮”的良好社會氛圍，市市場監管局海陵分局結合轄區實際，嚴格落實上級有關部署和要求，迅速行動，積極開展制止餐飲浪費專項行動。
     一、加強從業人員培訓。一是督促指導餐飲企業加強從業人員培訓，組織從業人員利用“食安快線”APP 開展線上培訓考核，將厲行節約、反對浪費納入員工職業培訓內容，以及日常食品安全管理內容，時常開展自查自糾。二是線下加強對點餐人員的培訓監督，督促點餐人員務必做到對消費者適量點餐的提醒，餐后主動提醒消費者打包剩菜并主動提供可降解環保餐盒，鼓勵對主動打包剩菜的消費者發放金額消費券或贈吃（飲）券等獎勵。截至目前，共組織 150 名轄區餐飲服務從業人員參加培訓，5 名監管人員參加培訓，考核全部合格。
     二、加強宣傳引導。督促指導餐飲服務提供者張貼、擺放“反浪費”相關海報、臺卡等標識標語，積極推廣“小份飯”“小份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，明示食品份量等相關信息，在經營場所張貼、擺放反食品浪費標識，主動引導消費者按需適量點餐，不誘導、誤導消費者超量點餐，餐后主動提醒消費者對剩菜打包并提供環保餐盒打包服務。自覺加強對宴席或團體用餐點餐量的評估審核，對過量點餐行為及時進行勸阻，主動引導消費者根據用餐人數合理、適量點餐。
    三、加大監管執法力度。圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，加大日常監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，加強執法，依法從嚴從速查處餐飲服務提供者未主動進行防止食品浪費提示提醒，誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費等違法行為。截至目前共檢查餐飲服務經營單位 240 家，派發宣傳資料 500 份。行動中發現 1 家餐飲單位未按要求主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，發出當場行政處罰決定書1 份，對未落實反餐飲浪費的單位事實警告，并督促其主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。
    下一步，市市場監管局海陵分局將繼續加大工作力度，聚焦餐飲浪費突出問題，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，采取有力措施，依法嚴厲整治違法違規行為，切實有效遏制餐飲浪費行為。