我市校園食品安全排查整治專項行動開展以來，市市場監管局持續深化專項行動要求，以“三個加強”全面提升學生集體用餐配送單位供餐水平，壓實壓緊學生集體用餐配送單位食品安全主體責任，織牢織密校園食品安全“安全網”。

　　一是加強監督檢查力度。采取線上巡查、線下檢查等方式相結合，組織執法人員完成對全市學生集體用餐配送單位進行線下全覆蓋檢查，借助“互聯網+明廚亮灶”平臺進行線上巡查，全面排查學生集體用餐配送單位食品安全風險隱患，進一步規范學生集體用餐配送單位經營行為，嚴防群體性食品安全事件發生。

　　二是加強管理知識培訓。通過采取“食安快線”線上培訓和送課上門線下培訓等方式，組織對學生集體用餐配送單位法定代表人、食品安全總監、食品安全管理員、從業人員開展培訓。據統計，全市共計培訓學生集體用餐配送單位相關人員40余人次，有效增強其法律意識和管理知識，督促學生集體用餐配送單位嚴格落實食品加工操作規范要求，確保供餐安全。

　　三是加強檢驗檢測能力建設。邀請市檢測檢驗中心技術專家圍繞《學生集體用餐配送單位實驗室檢驗檢測能力建設指南》要求，以專題講座+案例分析+檢測實操+跟班實訓的方式進行講解、演示、實操，通過專業的技術講解、生動的操作演示、“一對一”的現場實訓輔導，使參訓人員能夠深入地了解檢驗檢測的相關知識，補足檢驗檢測短板，全面提升學生集體用餐配送單位檢驗檢測能力，把好餐食檢驗關。