平岡圩日是平岡鎮(zhèn)特有傳統(tǒng)民俗文化，每月尾數(shù)逢1、6的平岡圩日，圩上美食繁多，客流量大。為持續(xù)營造“厲行節(jié)約、反對浪費”良好消費環(huán)境，陽江市市場監(jiān)管局開展平岡圩日反餐飲浪費專項整治行動，落實食品安全“兩個責(zé)任”，倡導(dǎo)綠色文明、勤儉節(jié)約、健康的生活方式。截至目前，高新分局共出動執(zhí)法人員44人次，檢查餐飲服務(wù)單位22家次，發(fā)放宣傳手冊、反餐飲浪費臺牌30余份，利用LED顯示屏播放反餐飲浪費宣傳提示6次。

　　一、強(qiáng)化宣傳推廣，營造濃厚氛圍

　　圩日時，通過微信群發(fā)《反餐飲浪費提醒通知》，大力推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳活動，提前發(fā)放反餐飲浪費宣傳手冊和臺牌，要求餐飲服務(wù)單位張貼“文明消費，節(jié)約用餐”等宣傳標(biāo)識，有條件的經(jīng)營者要利用LED顯示屏等播放反對餐飲浪費宣傳提示，引導(dǎo)消費者合理、按需點餐。

　　二、明確整治重點，加強(qiáng)監(jiān)督檢查

　　重點檢查是否在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標(biāo)識，是否安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員提示消費者適量點餐、取餐、打包剩余餐品，對部分菜肴提供半份菜（飯）、小份菜（飯）供消費者選擇，是否配備公勺公筷，為消費者提供打包服務(wù)，提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。

　　三、落實安全制度，強(qiáng)化主體責(zé)任

　　督促餐飲服務(wù)單位切實落實食品安全主體責(zé)任，將制止餐飲浪費行為納入餐飲服務(wù)全過程。同時督促餐飲服務(wù)單位落實進(jìn)貨查驗、原料控制、加工過程控制、餐用具清洗消毒以及食品安全自查等制度，確保后廚清潔衛(wèi)生、食材新鮮無腐敗變質(zhì)過期、食品生熟分開燒熟煮透。設(shè)置食品安全管理人員，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險隱患。

　　四、暢通舉報渠道，實現(xiàn)社會共治

　　充分利用12345、12315等平臺，暢通投訴舉報等方式，積極發(fā)動群眾參與投訴餐飲浪費行為，并及時跟進(jìn)處理，讓社會共同參與監(jiān)督，營造“厲行節(jié)約 反對浪費”的良好消費環(huán)境和社會共治氛圍。

　　下一步，高新分局將持續(xù)加大宣傳和監(jiān)管力度，加強(qiáng)對餐飲單位的監(jiān)督指導(dǎo)和提示，落實食品安全“兩個責(zé)任”，營造反對餐飲浪費、崇尚文明節(jié)儉的良好氛圍，守護(hù)好廣大群眾“舌尖上的安全”，堅決制止“舌尖上的浪費”。