為進一步規范學校(含托幼機構)、醫院、養老院、機關等集中用餐單位食堂經營管理，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平，陽西縣市場監管局多措并舉，加強集中用餐單位食品安全專項整治。

　　 一是加強宣傳，召開“食品安全責任保險”推進會。通過組織召開學校幼兒園食堂“食責險”工作推進會，現場開展政策宣講、答疑解惑、介紹“食品安全責任保險”內容和保險范圍等，完成企業保單簽訂程序，進行座談交流，積極推進“食品安全責任保險”落實落細，不斷增強學校和學生集體用餐配送單位的責任意識和風險防范意識。目前納入A、B級包保主體的學校幼兒園食堂和學生集體用餐配送單位已全部購買食品安全責任保險，參保率達100%。

　　  二是開展專項治理，強化責任落實。一方面，會同縣教育局、民政局、衛生健康局、機關事務局等開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動；另一方面，積極配合市市場監管局、市民政局、市衛生健康局分別到陽西縣總醫院人民醫院、陽江市恒大醫院管理有限公司等集中用餐單位開展食品安全督查。督查中，檢查組圍繞集中用餐單位食堂食品安全管理制度、食品安全信息追溯、從業人員健康管理、食品原材料采購貯存、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒及留樣等重點環節，重點檢查是否按照要求落實食品安全主體責任，是否建立并執行“日管控、周排查、月調度”制度，是否開展食品安全培訓考核等，進一步督促各單位食堂要把食品安全工作放在首要位置，切實履行好食品安全主體責任。

　　三是切實加強行業管理，壓實主體責任。嚴把許可準入關、嚴查環境衛生、嚴格過程監管、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為；強化行業管理，各行業主管部門對所管理的集中用餐單位進行全覆蓋檢查，加強日常管理和評價考核，指導集中用餐單位制定對承包經營企業的評價和退出管理機制，加快推行“明廚亮灶”及“互聯網+明廚亮灶”，陽西縣學校食堂、醫療機構、養老機構“明廚亮灶”覆蓋率達到100%。壓緊壓實屬地包保責任，切實提高包保覆蓋率、督導完成率、問題整改率，及時將包保督導發現的問題通報、整改，形成工作閉環。