自6月起，陽西縣市場監管局結合食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動，對轄區內蛋糕店進行專項檢查行動，規范糕點行業生產經營，嚴查違法違規行為。共出動執法人員228人次，檢查全縣經營主體60家，責令整改14家，立案23宗，罰沒24.97萬元。

　　一是督促落實主體責任。要求經營主體要嚴格執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，配好企業主要負責人、食品安全員等人員；做好“日管控、周排查、月調度”等工作。二是開展監督檢查。本次專項行動以糕點類為重點，主要檢查企業在食品原材料采購情況、環境衛生情況、從業人員管理、食品加工制作過程、添加劑使用等方面的落實情況，嚴防使用過期回收原料、超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標注標簽標識等違法違規行為的發生，抓實食品安全主體責任。三是強化監督抽檢。結合年度抽檢計劃，開展糕點食品抽檢監測，重點對菌落總數、大腸菌群、致病性微生物、食品添加劑等項目進行檢測。至今，已抽檢55批次，共5批次不合格，全部立案處理。