為強化食品經營者的食品安全主體責任，防范化解流通領域散裝食品安全風險，保障食品安全，促進食品產業高質量發展，市市場監管局于2023年3月起開展散裝食品安全風險排查工作。

　　排查的主要內容有：排查經營者是否依法取得含有散裝食品銷售的食品經營許可證；排查是否查驗并保存供貨者的食品生產經營等相關資質文件和食品檢驗合格證或者其他合格證明；排查銷售的散裝食品是否標識食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容，是否存在標識不清、標識不規范的經營行為；排查經營場所是否存在不符合衛生條件、沒有配備相應設施設備的經營行為；排查接觸直接入口食品的從業人員是否持有有效的健康證明。

　　目前，該項工作正在進行中，已檢查市場內燒臘檔217戶次、臨街燒臘檔62戶次、鹵水鴨脖店13戶次、包點店149戶次，存在問題的經營戶有53戶，均已整改完成。

　　下一步執法人員將進一步加強對農貿市場、超市、小食雜店的工作指導，同時加大巡查范圍、巡查頻率和巡查力度，全面保障散裝食品安全。