制止餐飲浪費 “你點我查”在行動
時間: 2023-04-18 08:27:45
來源: 陽江市市場監督管理局
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為壓實餐飲服務單位落實制止餐飲浪費主體責任,助力陽江市創建廣東省食品安全示范城市,4月12日,市市場監管局聯合陽江日報全媒體開展“你點我查”活動,對陽春市網紅餐飲店進行突擊檢查,直擊餐飲行業食品安全管理規范、制止餐飲浪費和塑料污染治理等方面落實情況,全程進行網絡直播,直播行動吸引眾多網友關注,當日人氣達4.5萬。
本次活動邀請陽春市人大代表和政協委員,現場從“網紅餐廳”名單中隨機抽選兩家進行檢查,并全程參與監督。檢查人員先后對被抽選到的崗崗好飯店和華萊士(迎賓大道店)進行檢查。檢查中,執法人員重點檢查制止餐飲浪費、明廚亮灶以及食品安全“日管控、周排查、月調度”落實情況,查看食品安全信息公示、經營場所及后廚環境衛生、從業人員健康管理、食品原料采購和存儲、餐具清洗消毒、食品加工操作過程、制止餐飲浪費宣傳及過程管理等情況。經檢查,該兩家網紅餐廳總體情況較好。在落實制止餐飲浪費中,張貼有“光盤行動”“反對浪費”等相關內容的宣傳標有、海報或臺牌,能提供小份菜,能主動提醒顧客適量點餐。
“你點我查”活動是市市場監管局加強餐飲食品安全監管的重點工作之一,是推進餐飲質量安全提升行動和創建省食品安全示范城市的一項持續措施,市市場監管局將持續開展該活動,督促餐飲服務單位落實食品安全和制止餐飲浪費主體責任,促進企業自律,接受群眾監督,營造食品安全社會共治良好氛圍。
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