河粉等濕粉類食品是深受市民歡迎的美食，但河粉的生產(chǎn)、加工過程是否規(guī)范？

　　針對市民關(guān)心的問題，6月1日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合陽江日報全媒體對市區(qū)餐飲店和河粉加工廠進行突擊檢查，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對河粉等濕粉類食品在生產(chǎn)、餐飲加工過程中的管理情況進行檢查，向廣大市民現(xiàn)場直播執(zhí)法檢查全過程。檢查活動邀請了市政協(xié)代表參與監(jiān)督，檢查對象由市政協(xié)代表從市區(qū)餐飲店名單中隨機抽選1家，并根據(jù)該餐飲店的河粉購進情況，對河粉供應(yīng)廠家進行延伸檢查。直播期間，網(wǎng)友高度關(guān)注，節(jié)目的人氣指數(shù)累計超過2.5萬。

　　執(zhí)法人員先對抽選對象江城區(qū)肥鋒早餐店進行了檢查，對河粉購進、儲存以及食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、制止餐飲浪費等情況進行檢查。從檢查情況看，該店在河粉的索證索票、食品標(biāo)識、儲存條件等方面均符合要求，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已督促其進行整改。

執(zhí)法人員向餐飲店負責(zé)人出示證件，表明來意

檢查河粉存儲情況

檢查河粉購進票據(jù)及供應(yīng)商資料

檢查食品安全信息公示欄的內(nèi)容

檢查餐具消毒保潔情況

檢查“三防”設(shè)施運作情況

　　該餐飲店所購進河粉標(biāo)簽所標(biāo)識的生產(chǎn)廠家為江城區(qū)永財食品加工廠，檢查人員完成對餐飲店的檢查后，即時開展延伸檢查，對該廠家原料購進儲存、設(shè)施設(shè)備運行維護、加工制作等情況進行檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已督促其進行整改

檢查原料（大米）儲存情況

檢查生產(chǎn)設(shè)備運作、維護情況

檢查原料供應(yīng)商資料

　　“濕粉統(tǒng)一查”是省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署開展的專項行動，市市場監(jiān)管局以“你點我查”的方式對濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查，將促進行業(yè)自律、引導(dǎo)全民監(jiān)督，進一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。