國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》已有3個(gè)多月，記者昨日走訪市區(qū)三環(huán)路、人民廣場(chǎng)、北環(huán)路等大型超市生鮮區(qū)發(fā)現(xiàn)，目前，市場(chǎng)上和此意見(jiàn)稿的要求仍存在較大差距，超市生鮮預(yù)包裝上生產(chǎn)日期標(biāo)注空缺、散裝肉餡也在售賣(mài)，各類(lèi)標(biāo)簽仍有待規(guī)范。

　　生產(chǎn)日期模糊不清

　　據(jù)《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》，生鮮食品包裝不得以包裝日期代替生產(chǎn)日期。

　　記者走訪市區(qū)三環(huán)路、人民廣場(chǎng)、北環(huán)路大型超市生鮮區(qū)看到，標(biāo)簽都設(shè)有商品名稱(chēng)、產(chǎn)地、登記、單價(jià)等基礎(chǔ)信息，或補(bǔ)充說(shuō)明儲(chǔ)藏條件。而消費(fèi)者最關(guān)注的“生產(chǎn)日期”一欄，在生鮮食品標(biāo)簽上都非常模糊，或只在生鮮標(biāo)簽上標(biāo)注“此日期前使用”，而無(wú)具體生產(chǎn)日期，多數(shù)標(biāo)簽只標(biāo)注包裝日期，一些標(biāo)簽甚至只標(biāo)注貨號(hào)一項(xiàng)信息。記者咨詢(xún)數(shù)名工作人員，關(guān)于果蔬、畜禽肉類(lèi)的生產(chǎn)日期，他們均表示不清楚。

　　而據(jù)《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》，又明確規(guī)定果蔬生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)注為收獲采摘日期，水產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為起捕日期。此外，還指出，超市以無(wú)包裝等散裝形式銷(xiāo)售生鮮食品也應(yīng)在容器或外包裝或展銷(xiāo)柜臺(tái)上明確標(biāo)注產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等。記者了解到，多數(shù)超市基本沒(méi)有做到。

　　產(chǎn)地聯(lián)系方式地址不明確

　　據(jù)《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》，生鮮食品的產(chǎn)地標(biāo)注應(yīng)至少具體到縣級(jí)行政區(qū)劃。

　　記者來(lái)到市區(qū)三環(huán)路一家超市生鮮區(qū)，隨手拿起一盒進(jìn)口的特級(jí)車(chē)?yán)遄铀瑯?biāo)簽上只標(biāo)注著產(chǎn)地為智利、價(jià)格以及重量，而沒(méi)有標(biāo)注上新規(guī)規(guī)定進(jìn)口生鮮食品還應(yīng)標(biāo)注的具體產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、聯(lián)系方式等內(nèi)容。該貨架上的牛奶草莓其他水果標(biāo)簽標(biāo)注也不詳細(xì)。

　　在市區(qū)人民廣場(chǎng)、北環(huán)路兩家大型超市生鮮區(qū)內(nèi)，果蔬、畜禽肉類(lèi)的標(biāo)簽也較少同時(shí)標(biāo)注產(chǎn)地具體到縣級(jí)以及生產(chǎn)者或者供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。

　　記者只在市區(qū)北環(huán)路生鮮水產(chǎn)區(qū)內(nèi)生鮮冷柜中，見(jiàn)到冷藏水產(chǎn)類(lèi)商品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容與新規(guī)較為相符，但產(chǎn)地一般只是省名。記者向工作人員咨詢(xún)具體地點(diǎn)，獲得“不清楚”的回復(fù)。

　　存在肉餡“裸售”情況

　　據(jù)《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》，超市可應(yīng)消費(fèi)者要求將生鮮肉類(lèi)加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行銷(xiāo)售，不得將購(gòu)進(jìn)的生鮮肉類(lèi)預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行包裝銷(xiāo)售或直接散裝銷(xiāo)售。

　　記者在市區(qū)三環(huán)路、北環(huán)路兩家超市的生鮮畜禽肉類(lèi)區(qū)看到，均有將生鮮肉類(lèi)絞好的肉滑出售。在銷(xiāo)售柜臺(tái)上，絞好的豬肉肉滑裝在塑料盒子里，標(biāo)價(jià)為10.8/斤，標(biāo)簽上并沒(méi)按照新規(guī)明確標(biāo)注詳細(xì)信息，只有貨號(hào)、計(jì)價(jià)單號(hào)、條碼等信息，而產(chǎn)地標(biāo)注為自制。記者問(wèn)肉滑到底是哪部分豬肉制作以及具體的生產(chǎn)日期，工作人員表示不清楚。