佰倫實業(yè)有限公司的展位聚集了不少市民圍觀，大家都被一把“鋼芯陶瓷面”刀吸引住了。據(jù)參展商介紹，這把刀的設(shè)計和工藝是世界首創(chuàng)，目前還沒有為其定價。 

　　“這把刀的設(shè)計靈感源于陽江宋代精品瓷器‘修身理性琴’，其以精煉特殊鋼為刀架，覆以陶瓷面。”參展商向市民介紹道。記者看到，這把刀的刀柄花紋非常細致，刀子一眼看上去像是陶瓷刀，但是仔細一看會發(fā)現(xiàn)刀刃處露出一條細細的鋼線。“陶瓷刀的特點是不粘食物，也不會在食物上殘留金屬，但它也有易敲斷的缺點。鋼芯陶瓷面的設(shè)計能夠很好地彌補這個缺陷，使刀的壽命更長久。”參展商介紹說。

　　“那為什么不標(biāo)價？它價值多少？”市民紛紛好奇問。“因為是世界首創(chuàng)，我們現(xiàn)在還沒有具體估計它的價值，但是前段時間有位日本友人說出幾萬元買它，我們都拒絕了。這把刀的價值在于它的技術(shù)和設(shè)計，還有文化，而不是單純的材料和人工成本。”參展商說。