新產品、新技術、新款式，五金刀剪行業每一項細微或革命性的技術更新，都在本屆刀博會上展現，這場盛會不僅是企業尋找商機的平臺，也成為引發企業之間技術交流“頭腦風暴”的平臺。

　　技術越創新產品就越有市場

　　近年來，陽江十八子通過開展“技術革命”，研發出磨切、熱處理和開刃的設備成果，實現了多項技術突破，達到精確度高、自動化程度高、鋒利度高的“三高”效果。

　　廚師刀是專業用刀，對技術的要求比一般刀具更高。新一代的“十八子”廚師刀，無論手感、重量、體積，都以豐富的試用數據為依據。陽江十八子集團總經理李積回說，試用過的廚師都反映，新產品在鋒利度、耐磨度和手感方面相比十八子的上一代產品有10%—20%的提升。“十八子”還將南北方、男女性等不同用刀主體的不同需求納入技術參數，進行綜合考量，創新出適合各個人群的刀具。

　　李積回還提出新設想——刀具消毒。“人們現在對食品衛生要求越來越高，聯想到消毒碗柜，刀具是不是也可以做一個消毒刀柜呢？”當被問到高技術投入獲得的回報值不值時，李積回毫不猶豫地回答：“值，技術越創新，產品就越有市場。”

　　應用3D打印變制造為“智造”

　　本屆刀博會上，前端技術的應用分外引人注目。迷你埃菲爾鐵塔、迷你半身塑像、精美刀柄，這些立體模型竟全是“打印”而成。一臺體積比普通打印機略大的特殊“打印機”自動運行著，從打印頭噴出的不是墨水，而是經高溫熔化后的ABS塑料、PLA塑料。在眾人圍觀下，隨著材料一層層堆疊，一把刀柄已儼然成形。

　　“這是我們今年開發出的新產品。”陽東永威數控刀剪機械廠負責人蔡英泳說，3D打印應用于陽江五金刀剪行業有多個重大意義，一是縮短了產品樣板的開發時間，只需把數據參數輸入3D打印機，幾個小時就能制造出產品樣板，而通過模具生產需要幾天或幾周的制造周期；二是大大降低了新產品研發成本，只需調整輸入數據即可多次修改產品樣板，無需耗費數千元的模具費用。

　　蔡英泳表示，盡管目前這項前端技術還只是桌面級應用，但其有望成為工業級應用，將傳統制造業升級為“智造”行業。

　　行業提升離不開合作聯動

　　本次刀博會的機械展區和原材料展區較往年規模更大，從中可窺見企業主動轉變角色、加強聯動的熱情。正是這些原材料企業和設備制造企業為陽江五金刀剪行業提供了有力支撐。

　　鄭州永通特鋼有限公司是首次參加刀博會，該企業十分看好陽江每年消耗近30萬噸的特鋼市場。該公司銷售負責人郝永鋒說，通過加強交流，了解客戶需求，進而提升相應技術，這是他們參展的最主要原因。

　　這家公司說出了參展的眾多上下游企業的心聲。陽東縣國浩機械制造有限公司技術研發部負責人劉士其表示，只有轉變角色，主動帶著客戶走，變被動研發為主動研發，才能促進企業開發出更具前瞻性的生產設備，帶動五金刀剪行業的發展。

　　技術的提升，最終受益的不止是單個企業。李積回說：“引領行業發展是龍頭企業的義務與責任。我們在技術領域持開放、共享的態度。只有讓整個行業受益于技術提升，才會有行業的整體提升。”