“N102切味系列升級版，設計更注重人對刀具的使用習慣，刀體采用重熔純凈鋼，表面采用了拉絲工藝，質感更強。”在陽江十八子集團的新品發布會上，一系列設計新穎、采用新材料的刀具一一亮相。本屆刀博會，一大批新產品、新技術和新機械靚麗登場，成為展會的一大特色。

　　在陽江十八子展館，不少客商和顧客被一套套外形時尚、做工精良的刀具所吸引，紛紛駐足觀看、把玩。記者發現，陽江十八子推出的新產品主要分為新材料產品和新技術產品兩種。“這款烏木夾木柄刀具，手感細膩如綢，刀柄用料奢華，并且采用了自主煉鋼5Cr15MoV,鋒利度和耐磨性都很高。”陽江十八子集團相關負責人表示，這款產品采用的輥鍛工藝，刀體金相組織均勻，而另一款紫檀鑄鋼柄刀具的刀體采用了橡膠工藝，映射出七彩紋，光亮純凈。本屆刀博會上，陽江十八子“千層鋼系列”尤為引人注目。這款刀具采用87層千層鋼材料制作，鋼芯選用了高碳合金材料，既鋒利又耐用，表面清晰的大馬士革紋理自然形成，視覺沖擊強烈。正是得益于一系列新技術和新材料的應用，陽江十八子被選為“2015中餐烹飪世界錦標賽戰略合作伙伴”，成為官方制定刀具。

　　本屆刀博會，一系列新技術、新產品和新機械攜手登臺亮相。如美瓏美利公司推出了全鋼一體化設計廚房用刀，鴻豐公司推出了數控節能曲線砂帶磨床，科拓公司、威特科技公司推出新數控研磨系列及超級砂輪機。有“國內高品質手電市場引領者”之稱的納麗德公司，新產品P5雙光源手電系列使用雙光源平臺技術，將兩顆全功率LED固定在可滑動基板上，共享一個經優化設計的完整光學系統。單個反光杯就能實現雙光源高亮輸出，照射光斑更完整圓潤，光效率更高。刀博會期間，組委會還安排了一系列創新產品發布和展示活動，充分凸顯了陽江五金刀剪企業應用新材料、革新制作和檢測技術的成果。