在日前舉行的廣東省“十四五”成就陽江專場新聞發布會特色產品展示活動上，市領導向媒體展示了一杯特殊飲品——“狗仔豆烤奶”。這杯熱氣騰騰的烤奶，將在陽春山野間生長了上千年的作物，推到了公眾面前。近日，記者走進陽春市春灣鎮唐羽牌狗仔豆產業文化創意園，探訪這顆“野豆”的產業化進程。

　　昔日“野豆”漸成規模

　　在唐羽牌狗仔豆產業文化創意園，狗仔豆元素隨處可見。整個園區依山傍水，園內擺放著露營桌椅供游客使用，后山便是用來種植狗仔豆的竹竿。這個頗具鄉間特色的園區，正是當地探索狗仔豆產業化的一個縮影。

　　“過去狗仔豆在陽春并未廣泛種植，多為農戶自家食用，僅有少量流向本地市場。”陽春市粵灃民農業發展有限公司負責人介紹。陽春市祥豐盛農產品貿易有限公司總經理王先生表示，他們每年種植十幾畝狗仔豆，產量并不多，主要供應當地酒店。

　　轉變始于2017年。唐羽返鄉創業，他注意到狗仔豆耐儲存、營養價值高的特點，便聯絡周邊農戶，逐步將合作種植規模從十幾畝擴大至200畝。“一開始只有幾戶愿意合作，后來大家看到收益，慢慢加入，種植面積不斷擴大。”唐羽回憶道。與他長期合作的農戶黃美玲表示，通過向園區出售狗仔豆，家庭收入得到了切實補充。

　　在園區帶動下，狗仔豆種植面積持續擴大。陽春市春灣鎮農辦主任馮鏵銳介紹：“春灣鎮目前狗仔豆種植面積約800畝，每畝新鮮產量達3000公斤至5000公斤，可加工干品約400公斤。目前主要供應飯店，少量供應藥廠或農戶自用。”

　　提升品牌文化附加值

　　規模提升后，品質與加工成為關鍵。傳統狗仔豆植株多毛、產量較低。2020年起，唐羽著手品種改良，通過請教專家和自主選育，陸續培育出13個口感更佳、副產品可利用的新品種。他不僅從廣西、江西等地引進不同品種進行比對，還系統學習豆科植物雜交技術，通過持續的花粉配對與田間篩選，成功培育出無毛、高產、肉厚的新品種，并將其命名為“青鄉豆”。

　　同時，為食用安全，狗仔豆需經特殊工藝去除毒性，唐羽繼承整合了傳統處理技藝。該技藝包括“煮至半沸、冷水剝皮、活水浸泡、自然曬干”等環節，既有效降低生物堿含量，又保留豆類原香。在他的推動下，該技藝于2025年被認定為縣級非物質文化遺產。憑借狗仔豆的天然甜香，唐羽還開發出茶飲、餐飲食品及預包裝產品，如狗仔豆烤奶、咖啡、脆條等，同時結合本地傳說自制相關文創產品。還拓展出狗仔豆米粉、花蜜等深加工品類，并設計“國潮”風格包裝，提升品牌文化附加值。

　　唐羽采取線上線下相結合的銷售模式，在春灣鎮、廣州、深圳、珠海等地設立品牌體驗店，為網店引流。其中春灣的園區以集裝箱庭院為空間載體，提供豆品品嘗、手作體驗與文化展示，成為游客打卡熱點，有效帶動周邊消費。目前，園區產品已可銷往全國，市場正在逐步拓寬。

　　探索狗仔豆產業化

　　產業化之路并非一帆風順。2025年，臺風“樺加沙”對狗仔豆種植造成打擊，吹翻大量種植架。這場天災也推動了生產端的改進：唐羽計劃在2026年以水泥柱、鐵管替代竹架，并加強排水系統，提升抗災能力。此外，他還計劃利用豆葉、根莖開發飼料，與養殖戶合作推出“狗仔豆雞”“狗仔豆鴨”，并建設狗仔豆主題民宿，打造沉浸式體驗場景。

　　政策支持也在持續跟進。2024年，春灣鎮明確提出打造狗仔豆種植產業并建設產業園區，唐羽的狗仔豆產業文化創意園便在此期間建成。2025年5月，珠海市香洲區副區長、陽春市副市長魏恒前往珠海科技學院參加專題調研座談會，與校方共同研究狗仔豆高附加值產品開發。會上，魏恒提出借助高校科研力量推動傳統產業轉型升級。同年9月，珠海科技學院團隊赴唐羽園區實地調研。珠海科技學院物流管理與工程學院電商專業負責人于春榮表示：“通過近距離接觸生產實際，團隊更能準確把握農產品電商的痛點與需求，為后續校企合作找準方向。”2025年11月，市市場監管局組織召開專題研討會，推動地方特色食品標準制定，為產業規范化與技術升級提供支撐。

　　陽春市春灣鎮農業農村辦公室表示，將以狗仔豆產業文化創意園建設為突破口，帶動村民擴大種植規模，推動產業從零散種植向規模化生產、從初級農產品向深加工產品跨越，充分發揮其營養與產業價值，全力打造特色農業產業集群，使狗仔豆成為鎮域特色產業標桿。

　　從山野作物到特色產業，狗仔豆正經歷轉型。通過品種改良、非遺工藝與現代加工，這顆“野豆”已衍生出茶飲、食品、文創等多類產品，并在政策與產學研支持下，向規模化、標準化與品牌化邁進。其產業化之路雖剛起步，卻已展現出打造地域特色農業標桿的清晰前景。