在陽(yáng)春市合水鎮(zhèn)，農(nóng)戶正有序地給馬鈴薯施肥；在陽(yáng)東區(qū)紅豐鎮(zhèn)，連片的貝貝南瓜迎來(lái)了豐收季；在陽(yáng)西縣新墟鎮(zhèn)，一車車毛豆開始運(yùn)往北方市場(chǎng)……

　　“南方種，北方賣。”利用氣候優(yōu)勢(shì)，陽(yáng)江冬種生產(chǎn)規(guī)模漸顯，成為農(nóng)戶增收的重要途徑。近年來(lái)，我市將冬種生產(chǎn)作為“第三造”來(lái)推進(jìn)，持續(xù)穩(wěn)住播種面積、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升單產(chǎn)品質(zhì)，有效提高了土地產(chǎn)出，鼓起了農(nóng)戶“錢袋子”。

　　因地制宜選品種

　　打造效益良好的冬種產(chǎn)業(yè)帶

　　近日，記者來(lái)到陽(yáng)江市漠陽(yáng)香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的種植基地，放眼望去，連片的貝貝南瓜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，蹲下身子，翻開比手掌大的葉片，可以瞧見藏在綠葉下的南瓜，有些南瓜已經(jīng)長(zhǎng)到一斤多重。

　　秋收過(guò)后忙冬種。這是陽(yáng)江市漠陽(yáng)香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司多年來(lái)的傳統(tǒng)，也是增收的重要方式。目前，該公司種植了1500多畝中高端品種的貝貝南瓜。

　　“貝貝南瓜，是公司經(jīng)過(guò)6年探索的選擇。”該公司負(fù)責(zé)人黃伯初介紹，搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能盲目進(jìn)行，一定要確定種植品種適不適合這塊土地，適不適應(yīng)這里的氣候，在保證能“種出來(lái)”的基礎(chǔ)上，還要確保能“種得好”，才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)增收。

　　6年的探索，黃伯初從小范圍的試驗(yàn)種植，逐年擴(kuò)大面積，一直到現(xiàn)在的1500多畝，貝貝南瓜也成為其公司的主要冬種品種。他表示，冬種十分講究氣候條件，“別看氣溫差一兩度，有可能會(huì)導(dǎo)致全軍覆沒。”只有氣候、土壤合適，才是最優(yōu)選擇。

　　去年底召開的全市冬種生產(chǎn)暨高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，提出要持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，依托季節(jié)差與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，做優(yōu)做強(qiáng)辣椒、毛豆、南瓜、圣女果等冬種果蔬產(chǎn)業(yè)，因地制宜推廣紫云英、油菜等綠肥作物種植，著力打造一批特色鮮明、效益顯著的冬種產(chǎn)業(yè)帶。

　　“冬種品種選擇性很多，但一定要種植當(dāng)?shù)氐倪m宜品種。”市農(nóng)科所副所長(zhǎng)姜先芽表示，即便是同一作物，在陽(yáng)江不同縣（市、區(qū)）的生長(zhǎng)表現(xiàn)也可能存在明顯差異。 

　　左上圖：連日來(lái)，陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)農(nóng)戶抓緊開展冬種生產(chǎn)。 楊輝南 攝

　　他強(qiáng)調(diào)，農(nóng)戶選種時(shí)不能盲目跟風(fēng)“什么賺錢種什么”，必須先熟練掌握對(duì)應(yīng)種植技術(shù)，畢竟氣候適配性與技術(shù)成熟度才是保障冬種生產(chǎn)成效的關(guān)鍵。

　　多渠道鏈接市場(chǎng)

　　陽(yáng)江冬種產(chǎn)品暢銷北方

　　仲冬時(shí)節(jié)，陽(yáng)西縣新墟鎮(zhèn)的毛豆種植基地一片忙碌，連片的毛豆田郁郁蔥蔥，沉甸甸的豆莢綴滿枝頭。田壟間，農(nóng)戶忙著采摘、裝袋、過(guò)秤，干勁十足。

　　“南方種，北方賣”是陽(yáng)江發(fā)展冬種生產(chǎn)最大的優(yōu)勢(shì)，利用南北氣候條件差異，通過(guò)“種植時(shí)間差”，搶占農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。而且，因?yàn)闅夂虻脑颍N農(nóng)產(chǎn)品往往因?yàn)楫a(chǎn)量少，利潤(rùn)空間較大。

　　近年來(lái)，陽(yáng)西縣冬種毛豆規(guī)模越來(lái)越大，吸引了各地收購(gòu)商前來(lái)采購(gòu)。北京新發(fā)地合作收購(gòu)商彭振旭表示，今年初，他差不多每天要在新墟鎮(zhèn)收購(gòu)7萬(wàn)多斤毛豆，高峰期甚至要收購(gòu)10萬(wàn)多斤，發(fā)往北京新發(fā)地、河北高碑店等地。

　　農(nóng)產(chǎn)品銷售向來(lái)是困擾農(nóng)戶的大問(wèn)題，冬種生產(chǎn)也不例外。經(jīng)過(guò)多年的摸索，針對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品和不同的種植規(guī)模，我市冬種生產(chǎn)銷售形成了訂單農(nóng)業(yè)、產(chǎn)銷合作、市場(chǎng)批發(fā)、線上線下自營(yíng)等多渠道模式，暢通冬種生產(chǎn)銷路。

　　“我們與收購(gòu)商達(dá)成了合作關(guān)系。”陽(yáng)西縣綠苑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)林華興介紹，每年冬種毛豆，他們會(huì)與流通銷售端的客商開展合作，林華興負(fù)責(zé)種植環(huán)節(jié)，流通銷售端的客商負(fù)責(zé)市場(chǎng)環(huán)節(jié)，分工明確，根據(jù)市場(chǎng)行情共享利潤(rùn)，“自己不用擔(dān)心銷售問(wèn)題。”

　　在陽(yáng)春冬種馬鈴薯的陳百計(jì)則建立了更穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。陳百計(jì)的冬種馬鈴薯是訂單式作物，收購(gòu)商與陳百計(jì)在冬種開始前會(huì)簽訂收購(gòu)協(xié)議，并提供馬鈴薯種苗和種植技術(shù)，而且價(jià)格已經(jīng)確定好了，不會(huì)產(chǎn)生市場(chǎng)波動(dòng)。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)擴(kuò)面積

　　龍頭帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展

　　去年底，我市下達(dá)了冬種生產(chǎn)任務(wù)，計(jì)劃冬種面積為47.6萬(wàn)畝，其中糧食作物10.7萬(wàn)畝，蔬菜34.9萬(wàn)畝，紫云英1.5萬(wàn)畝，其他農(nóng)作物0.5萬(wàn)畝，要求建設(shè)一批冬種高產(chǎn)高效“樣板田”，帶動(dòng)全市冬種生產(chǎn)水平整體提升。

　　“冬種可以賺錢。”這是記者在走訪過(guò)程中，很多農(nóng)戶給出的答案。以銷售模式最穩(wěn)定的陳百計(jì)為例，冬種馬鈴薯每畝每造可以增加1000多元的利潤(rùn)。而面向市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，利潤(rùn)空間則更大，黃伯初表示，市場(chǎng)行情好的時(shí)候，貝貝南瓜每畝每造的利潤(rùn)高達(dá)5000元。

　　對(duì)于開展冬種生產(chǎn)的農(nóng)戶而言，通過(guò)“兩造水稻、一造冬種”的種植模式，可以有效增加土地產(chǎn)出，直接種地就能獲得可觀的勞動(dòng)收益。然而，我市冬種生產(chǎn)很少見到普通種植散戶的身影，基本由種植大戶和農(nóng)業(yè)公司承擔(dān)，種植面積相對(duì)較大，從幾百畝到上千畝不等。既然冬種賺錢，為什么普通農(nóng)戶沒有加入呢？

　　“風(fēng)險(xiǎn)高、成本也高。”高利潤(rùn)必然存在著高風(fēng)險(xiǎn)。記者與農(nóng)戶交談中了解到，以我市常見的冬種作物毛豆、貝貝南瓜、馬鈴薯等為例，每畝每造的成本在3000元左右，這對(duì)于普通農(nóng)戶而言是一筆很大的投入。

　　另一方面，普通農(nóng)戶種植幾畝、十幾畝，沒有形成規(guī)模效益，總產(chǎn)量相對(duì)較低，無(wú)法吸引外地收購(gòu)商前來(lái)，只能以本地市場(chǎng)銷售為主，失去了“南方種，北方賣”的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。而且，普通農(nóng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，沒有成本長(zhǎng)時(shí)間試驗(yàn)種植，因此技術(shù)也會(huì)成為他們開展冬種的門檻。

　　“這就需要種植大戶、龍頭企業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)連片發(fā)展。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理科科長(zhǎng)黃業(yè)順表示，種植大戶、龍頭企業(yè)掌握了較為成熟的種植技術(shù)、銷售渠道。依托他們的技術(shù)和市場(chǎng)，普通農(nóng)戶開展冬種的風(fēng)險(xiǎn)和成本會(huì)進(jìn)一步降低，能夠帶動(dòng)我市冬種面積進(jìn)一步擴(kuò)大，讓冬種生產(chǎn)成為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、提高土地利用率的重要方式。

　　在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展方面，陽(yáng)東區(qū)紅豐鎮(zhèn)冬種貝貝南瓜探索出較為成熟的模式。通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”模式，共享技術(shù)和銷售渠道，陽(yáng)江市漠陽(yáng)香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植了2000多畝貝貝南瓜。目前，全市貝貝南瓜種植面積已過(guò)萬(wàn)畝，成為農(nóng)戶增收的重要途徑。

　　“連片規(guī)模化發(fā)展也是我們的目的。”黃伯初表示，因?yàn)殛?yáng)江發(fā)展冬種的最大優(yōu)勢(shì)就是“南方種，北方賣”的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。這就要求必須要規(guī)模化發(fā)展，在市場(chǎng)中占據(jù)一定地位，吸引更多的優(yōu)質(zhì)客戶來(lái)陽(yáng)江采購(gòu)產(chǎn)品，“希望越來(lái)越多的農(nóng)戶加入冬種生產(chǎn)，打響陽(yáng)江冬種品牌，讓越來(lái)越多的陽(yáng)江冬種產(chǎn)品暢銷全國(guó)。”他說(shuō)。