山海陽東，冬日正“鮮”。當第一縷晨光灑向壽長河，陽東區大溝鎮的蠔農已駕著小艇，穿梭于河面上星羅棋布的浮排之間，構成生機勃勃的“水上勞作圖”；在東平國家級中心漁港，滿載而歸的漁船正陸續靠岸，碼頭頓時化身喧囂的海鮮集市……

　　得天獨厚的海洋資源，為陽東區高質量發展奠定了堅實基礎，孕育出無盡“鮮味”。從大溝肥美的壽長蠔、東平碼頭的鮮活海產，到雅韶鮮甜的尖山蟹，一條海產產業鏈背后，串聯起了鄉村振興的廣闊圖景。近年來，陽東區漁業產業蓬勃發展，產業結構不斷優化。2024年全區水產品總產量達30.9萬噸，同比增長2.3%，2025年上半年全區漁業總產值同比增長3.8%。

　　當傳統海濱旅游步入淡季，陽東區正以“請到陽東吃海鮮”的熱情召喚，持續激活冬日消費市場的活力，成為驅動濱海經濟與鄉村振興的新引擎，更讓冬季成為展示“陽東新鮮”品牌的最佳季節。

　　■ 文/盤聰穎   許豐上

　　因海而興崛起“藍色糧倉”

　　坐擁約2286平方公里的海域面積、130公里的海岸線及34個海島，如此豐富的海洋資源，是陽東區從傳統漁區向現代化海洋經濟強區邁進的“底氣”。近年來，陽東區積極推動海洋經濟發展，通過陸海聯動戰略，形成了以國家級漁港經濟區為核心的現代化海洋牧場產業鏈體系。

　　海洋捕撈與水產養殖持續夯實“藍色糧倉”。陽東區水產養殖面積超8000公頃，建成了以對蝦、牡蠣、羅非魚、石斑魚等為主導的特色水產養殖產業集群，全區水產養殖向基地化、規?；较蚋哔|量發展。與此同時，東平國家級中心漁港年均卸港量約6萬噸，捕撈能力和漁船裝備水平不斷提升。

　　產業興旺，種苗為先。陽東區深諳此道，將水產種苗視為漁業發展的“芯片”，著力構建多元化的良種體系。當前，陽東區有大型海水種苗企業7家，海水苗業品種包含牡蠣、南美白對蝦、金鯧魚、石斑魚等多個品類。這種發展背后，是“產學研”在養殖車間里的深度碰撞。

　　在眾富水產養殖專業合作社，養殖場開闊、大棚排列有序，一尾尾石斑魚苗在池中歡快游動……通過與廣東海洋大學、暨南大學等學校合作，該公司重點開展石斑魚苗種繁育技術攻關與產業化應用，顯著提升了石斑魚的抗病力，有效推動產業提質增效；在天博水產科技有限公司，蠔苗猶如一顆顆小芝麻，密密麻麻地附著在“蠔餅”上。依托中國科學院南海海洋研究所，該公司建有現代化牡蠣苗種繁育基地，工廠化育苗水體規模超1萬立方米，配備完善的親本培育車間和標準化生產設施，形成集研發、育種、生產于一體的產業化體系。

　　這些活躍在車間的科技力量，匯成了產業發展的澎湃浪潮，加速涌入了現代化水產養殖的“快車道”。目前，大溝鎮擁有2.1萬畝水產養殖基地，有區級以上農業龍頭企業7家、市級以上示范社6家水產，養殖規模穩穩占據陽東區水產養殖領域的“半壁江山”，總產值突破15億元。

　　向海而興，不止于耕海牧漁。圍繞構建“一港六園一基地”的海洋牧場空間新布局的目標，陽東區以東平國家級中心漁港為平臺，新建、升級改造休閑漁業碼頭、水產品交易流通中心、舊高樁碼頭等配套設施，推動東平漁港形成集漁獲生產、水產品交易、冷鏈物流加工、漁需物資補給、漁業休閑旅游等于一體的粵西漁業集散交易中心地。

　　同時，創新探索“核漁旅”融合發展路徑。作為陽江新能源產業的主戰場，陽東區擁有陽江核電及多個大型海上風電項目，正逐步形成千億級清潔能源產業集群。在此基礎上，陽東區將核電科普、海上風電觀光與傳統的漁家文化、海鮮美食相結合，培育“核漁旅”精品文旅線路，拓展出產業協同的新領域。

　　面朝浩瀚南海，陽東區以海為媒、憑海而興。中廣核四樁機網衣項目成功投放魚苗1萬尾，深藍現代化海洋牧場試點項目完成用海審批，陽東國家級沿海漁港經濟區通過省級評審……一系列項目落地，標志著陽東的漁業產業鏈正穩健地向深遠海延伸。依托全省建設海洋牧場的戰略機遇，一個具有鮮明陽東特色、體現現代海洋文明的藍色經濟體系正在加速成形，繪就出一幅產業興、漁村美、漁民富的壯麗“海耕圖”。

　　黃金水域孕育蠔產業體系

　　仲冬時節，大溝鎮并未因寒冷而沉寂。水面上，養殖浮排整齊鋪展，網格般縱橫相連。一艘漁船靜靜?？吭谙柵排?，蠔農正拿著蠔刀仔細敲打附著物，隨后開始開蠔，清洗、開殼、取肉、裝桶……動作一氣呵成，一桶桶新鮮蠔肉便經過物流迅速送到各地餐桌，成為舌尖上的美味。

　　大溝鎮壽長河流域是天然蠔苗產生地，生蠔養殖是當地頗具歷史底蘊的傳統產業。這里水質咸淡適中，紅樹林形成的沼澤環境及凋落物，為蠔的生長提供了豐富營養物質。壽長村的生蠔養殖遵循自然的生長規律，從投放蠔苗到最終收成，一般需要經過2至3年的自然育肥期。

　　作為當地最早一批養殖生蠔的致富帶頭人，雷國昌養蠔已有30多年，歷經石頭養殖、吊樁養殖、浮排養殖等多個階段，如今普遍采用抗風浪能力更強、攝食空間更廣的浮繩養殖，養殖面積上千畝?！岸旌又性孱愗S茂，養分不斷蓄積，此時的生蠔肉質最為飽滿肥美?！崩讎f。在他的帶動下，周邊10多戶村民陸續加入養蠔行列，其中肉質鮮美的傳統白蠔市場反響良好，蠔肉價格售價120元每公斤。

　　大溝鎮委書記梁志光介紹，目前大溝鎮養蠔面積約6000畝，年產值超1億元，依托自然資源稟賦，全力培育了種業、養殖、加工、銷售等蠔產業全鏈條。壽長蠔已成功入選“全國名特優新農產品”，極具地理標志特性的“金字招牌”越擦越亮。

　　“到壽長村，吃壽長蠔，人長壽?！贝鬁湘偭鱾髦@樣一句話。近年來，在當地政府和養殖戶的共同努力下，大溝鎮舉辦了豐富多彩的活動，壽長蠔頻頻亮相各大農產品展銷平臺，不斷“出彩出圈”。

　　記者在壽長河沿岸看到，紅、藍、白色調相間的集裝箱式建筑群已初具規模，其間點綴著以蠔殼裝飾的景觀墻，一旁還設有配套的露營基地。在典型鎮“七個一”項目建設中，一只憨態可掬的“蠔寶”正成為打卡新地標。這只以壽長蠔為原型設計的IP形象，揮舞的蠔鉗熱情地向人們招手，成了生動的產業代言人。圍繞“蠔寶”城市IP，大溝鎮以開發系列文創產品和水產品伴手禮，拍攝動畫短片《“蠔寶”的奇幻旅程》等方式，探索出一條“品牌引領、IP賦能、三產融合”的產業振興新路徑。

　　與此同時，壽長蠔交易碼頭中心營地項目正加速推進，包括建設蠔交易碼頭、主題酒店、露營基地，以充分融入“蠔元素”，打造農文旅融合新業態?！霸擁椖拷ǔ珊螅覀円褖坶L村打造成一個蠔主題網紅美食村，吸引更多游客來旅游打卡?！绷褐竟饨榻B，在延伸“蠔文化”旅游的同時，將持續講好品牌故事，開辟出“漁”旅融合發展的全新業態。

　　翻開陽東“蠔產業”版圖，在東平鎮北政下村的出?？?，另一片咸淡水交融的“黃金水域”中，東平蠔亦憑借碩大肥美的特色，正悄然成為食客餐桌上的新寵。

　　53歲的蠔農陳月高堅持選用3至5年的深海蠔苗，再培育1至2年上市?！安糠痔卮笙栃桊B殖七八年，體型可長達28厘米，比兩個手掌還大。”陳月高介紹，為保障品質，他的養殖基地改用吊籃代替傳統吊繩，每籃僅放兩三只蠔，讓蠔充分吸收海底營養，形成乳白肥美、甜脆結實的肉質。

　　而返鄉創業者林權則通過深加工提升陽江蠔的附加值，將生蠔制成蠔油、蠔豉、金蠔等產品。其中，經特殊工藝曬制的“金蠔”色澤金黃、甘香濃郁，在直播間廣受好評，甚至遠銷歐洲。

　　從本地市場到海外餐桌，被這片“黃金水域”孕育的“蠔”故事，正隨著產業鏈的延伸，香飄致遠。目前，陽東區已逐步形成地域特色品牌，通過生態化養殖、科技化賦能、品牌化運營、融合化發展，構建起充滿活力的現代化蠔產業體系。

　　全力打造魚蝦蟹“新鮮版圖”

　　驅車沿著大溝鎮“漁牧田園”鄉村振興示范帶一路前行，一處處對蝦、石斑魚等養殖區映入眼簾。在壽長蠔的鮮香之外，大溝鎮的石斑魚產業正依靠科技引擎，游出產業發展新賽道。

　　石斑魚肉質細嫩、營養豐富，素有“海雞肉”美譽。大溝鎮地處壽長河咸淡水交匯處，水體鹽度常年穩定在10%至35%，能為石斑魚提供了理想的生長環境。

　　走進陽東區大溝鎮廣東泰洋農業發展有限公司，一條條石斑魚從池塘中被打撈上裝車，呈現出一派繁忙景象。在活水池養殖區內，一個依托物聯網、高氧凈化、智能投喂等系統構建的“水下智慧工廠”悄然運轉。

　　“我們現已開發養殖面積800畝，主要養殖石斑魚、龍躉魚、馬友魚等品種，年產量300萬公斤，年孵化魚苗2億尾?！痹摴巨k公室主任楊威達表示，他們引進了德國高氧凈化系統，能將水體溶氧量穩定控制在8~10豪克/升的最佳區間，配合物聯網對12項水質指標的實時監控，使養殖成活率提升15%以上，水資源循環利用率達90%，實現了“生態養殖”與“高效產出”的協同，成為服務粵港澳大灣區“菜籃子”的穩定后方。

　　從魚卵孵化到魚苗標粗，再到養殖銷售，大溝鎮石斑魚基本完成了全鏈條生產。目前，全鎮石斑魚養殖面積超6000畝，年產成魚約3萬噸，孵化魚苗約7億尾，全產業鏈產值約18億元。

　　近年來，大溝鎮通過招商引資，成功引進浙江養殖企業，建設了約3000畝、超3000個小棚的反季節對蝦養殖基地。在沙崗村，一排排整齊劃一的小棚蝦養殖基地格外醒目?！拔覀兛粗羞@里得天獨厚的養殖條件、良好的產業基礎和政府的支持力度?！眮碜哉憬瓬刂莸酿B殖戶楊永通表示，目前每個養殖棚年產量約2000斤，不僅錯峰上市效益顯著，年銷售額約8000萬元，還有效帶動當地農戶開展規?；?、現代化養殖，讓村集體與村民共享產業紅利。

　　在龍頭企業帶動下，大溝鎮漁業產業逐步形成集聚發展之勢，形成“一只蠔、一只蝦、一條魚”的核心品類矩陣，河鮮涵蓋鯪魚、鱸魚等，6000畝壽長蠔、9000畝對蝦、6000畝石斑魚養殖集群“三足鼎立”，配套設施構建起“養殖——加工——銷售”全產業鏈，力促海洋農業產業向綠色化、智能化、現代化發展。

　　在雅韶鎮漠陽江與南海交融的獨特水域，承載著數十年養殖歷史的尖山蟹，亦是陽東區另一張“鮮味”名片。走進平嵐村的蟹塘邊，只見數十個蟹籠沿著塘基邊緣的水線整齊排列，農戶蔡傳宏拉起蟹籠，一只只青褐色的尖山蟹張牙舞爪，蟹臍圓潤飽滿?！霸蹅冞@咸淡水交匯處養出來的蟹，殼薄、肉嫩、膏香?！辈虃骱杲榻B道，尖山蟹的養殖仍延續著“開廬引誘、放籠捕捉”的傳統智慧，最大限度保留其原始風味。

　　目前，雅韶鎮共有二三十戶養殖戶，養殖總面積超1000畝，憑借“殼薄肉嫩、膏黃飽滿、鮮而不腥”的優質特性，不僅深受本地人喜愛，更遠銷珠三角，成為食客追捧的時令美味。

　　當石斑魚在智能池中精準育肥，對蝦在暖棚里反季豐收……一幅技術賦能、山海聯動的多元化產業振興圖景，已然在陽東的冬日里生動鋪展。隨著2026年陽江市西海岸濱海風光示范區（陽東）尋鮮之旅活動的舉辦，這股產業實力將進一步轉化為消費動能。陽東區以滿滿的誠意喜迎八方來客，通過房車體驗、文旅綜藝等創新形式，鏈動城鄉消費，讓“陽東海鮮”的品牌更加深入人心，為區域高質量發展注入持久動力。