陽東區:大溝鎮繪就“壽長蠔”產業新路線圖
在壽長河入海口,咸淡水交融的水體泛著天然的微黃光澤。水面上,養殖浮排整齊鋪展,網格般縱橫相連,其間水道分明,劃分出清晰的作業區域。一艘漁船靜靜停靠在蠔排旁,兩名蠔農正在排架間忙碌。
隨著冬日氣溫漸低,河中藻類豐茂,養分不斷蓄積,眼下正是生蠔肉質最為飽滿肥美的豐收時節。壽長蠔的品質穩定、需求旺盛,銷售多以預訂模式開展,主要為本地酒店及長期客戶所預定,預計將于冬至前后作為應季風味集中上市。
大溝鎮的生蠔養殖業歷史悠久,底蘊深厚。以壽長村為例,當地養蠔方式從早期的石頭養殖,到隨后的吊樁養殖、浮排養殖,演變為如今的浮繩養殖技術。這種新模式不僅抗風浪性能更優,也為生蠔提供了更優質的生長空間。
作為壽長村較早從事生蠔養殖的代表之一,雷國昌自上世紀80年代起便投身這一行業。雷國昌告訴記者,如今隨著養殖技術的不斷改進,傳統的竹木蠔排已被更耐腐蝕、抗風浪的鋼管蠔排替代。同時,現在普遍采用浮繩吊養模式,繩距6至7米、蠔距約60厘米,既擴大了蠔的攝食空間,也提升了它們的生長效率與抗風浪能力。
“目前我自己養殖的生蠔面積大約1000畝,規模在4萬吊左右。”雷國昌介紹,他選用的是長約10公分的蠔苗,全過程自然養殖,不施人工肥。成品蠔體形飽滿,寬度可達3至4指,肉質鮮美,每到年底收獲季,批發商、散戶與游客紛紛前來采購。此外,生蠔在離水后能保持長達5至6天的鮮活。
大溝鎮壽長村黨委書記雷自妥介紹,壽長村的生蠔養殖遵循自然的生長規律,從投放蠔苗到最終收成,一般需要經過2至3年的自然育肥期。這一較長的周期,確保了生蠔能夠充分積累養分,形成飽滿的肉質。而近年來,生蠔的市場價格整體保持平穩,為養殖戶提供了可預期的收益保障。目前,全村從事生蠔養殖的農戶有20余戶,養殖總面積穩定在3000畝左右,形成了具有一定規模的特色養殖產業。
在養殖產業穩步發展的基礎上,壽長村正積極推進產業延伸與文旅融合。記者在壽長河沿岸看到,紅、藍、白色調相間的集裝箱式建筑群已初具規模,其間點綴著以蠔殼裝飾的景觀墻,一旁還設有配套的露營基地。現場道路硬化與綠化種植等工程仍在有序推進,工人正進行場地清理、綠植養護等收尾作業。
大溝鎮黨委宣傳委員許豐上介紹,該鎮“西海岸蠔享壽驛站”項目正在加快建設,預計將于明年1月份開始運營。該項目占地面積約2萬平方米,規劃包含主題酒店、生蠔交易市場及生蠔加工區等功能板塊。項目依托壽長河國家濕地公園的生態資源與壽長蠔養殖產業基礎,旨在發展生蠔文化體驗與濱海旅游。預計運營后,每年可為村集體增加收入20萬元以上,并帶動就業約100人次。
壽長村的生蠔養殖業正從傳統走向標準化、產業化與文旅融合的新階段。這條以“壽長蠔”為核心的特色發展路徑,通過技術升級與項目帶動,成為了當地推動鄉村振興、促進三產融合的生動實踐。

