陽西縣:舉辦程村蠔美食文化周“蠔王”爭霸賽
時間: 2024-12-18 10:17:33
來源: 陽江新聞網
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冬至將來,蠔味飄香。12月16日,“綠美陽江·中國蠔都”2024程村蠔美食文化周系列活動之一的“蠔王”爭霸賽在陽西縣程村鎮紅光村舉辦。
活動當天,由紅光村蠔養殖戶及蠔養殖企業組成的12名參賽代表,將個大肥美的生蠔仔細裝盤,擺放在長桌上,評委們根據參賽生蠔的重量、美觀度等進行綜合打分?,F場觀眾們或興奮討論,或拍照記錄,現場氣氛緊張又熱烈,大家都翹首以盼,等待“蠔王”的誕生。最終,紅光村蠔養殖戶謝高常的生蠔以100.102的分數獲得蠔王金獎,這只獲獎蠔重量達1.415公斤。
程村鎮相關負責人表示,近年來陽西縣積極打造“中國蠔鄉”鄉村振興示范帶,促進農文旅深度融合,帶動程村蠔產業迅猛發展,實現規?;B殖、規范化管理、集約化經營,養殖規模、產量和經濟效益持續創新高。
程村鎮紅光蠔協會會長謝汝細表示,目前紅光村蠔養殖面積共4.3萬畝,今年產量比往年要好,投產重量5.5萬噸,產值5.77億元。程村蠔香脆可口,希望通過程村蠔美食文化周系列活動,進一步推廣“蠔文化”,讓更多人認識、品嘗到程村蠔。
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