記者從市市場監管局了解到，去年，該局在全市范圍內深入開展整治制售假劣肉制品專項行動，累計檢查生產經營主體近5000家次，守護群眾“舌尖上的安全”。

　　市市場監管局強化機制建設與部門協作，聯合農業、公安等部門開展聯合執法行動13次，形成監管合力。在風險監測方面，構建了嚴密的檢測網絡，1至11月，全市系統共送檢肉制品2228批次，開展快速檢測13040批次，并對不合格產品均依法進行核查處置。針對小微企業出廠檢驗落實難、質量難保證問題，市市場監管局在臘味、水產制品等生產加工行業集中區域試點建設共享實驗室，創新出廠檢驗制度，配備先進設備和技術人員，為小微企業提供專業檢驗服務及技術培訓指導，已為數百家小微企業提供出廠檢驗服務，檢測數千批次，切實保障了肉制品質量安全。

　　在整治方面，市市場監管局采取暗訪檢查、風險排查等方式，深入一線發現問題。去年開展為期一個月的打擊假冒肉制品風險排查行動，共排查肉制品生產經營主體797家，發現存在風險問題的主體82家，發出責令整改通知書17份。以制售假劣肉和肉制品無證加工制作場所為重點，開展整治制售假劣肉制品專項行動，檢查肉制品及相關生產經營主體4830家次，責令整改361家次。針對重點隱患，開展了打擊假冒肉制品風險排查、違規使用保水劑等專項檢查，共查處相關案件83宗，其中移送公安機關2宗，有力震懾了違法行為。

　　此外，通過線上線下多渠道宣傳和針對性的培訓活動，累計培訓企業及監管人員685人次，有效提升了行業自律與監管效能。